Resep Tanpa Judul 3241

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi (30menit):** Dibuck seafood dengan bumbu rempah + cengkeh + star anise. *Mengapa?: Cengkeh melelehkan lemak seafood, biar rasa rempah lebih meresap.*
3. 3
   2. **Buat Bumbu Marinasi**: Tumis bawang putih+halus dengan garam & kecap latina. Tambah 1sdm santan kental biar bumbu lebih pekat. *Kunci: Santan manis mengenyangkan cita ash garing.*
4. 4
   3. **Tepung Bersihkan**: Campur tepung dengan bumbu rempah secampur dulu, biar warna dan aroma sempurna. *Teknikan: Tekat tepung tapi tidak terlalu ketat, biar adonan lembut.*
5. 5
   4. **Balur & Pecah**: Seafood dangan bumbu masak lalu balur adonan bumbu telur-tepung. *Tips: Balur 2x bukan sekali biar tepung lebih merata.*
6. 6
   5. **Panaskan Minyak**: Test air test di minyak (air duduk biar kering) biar minyak panas tepat. *Harga: Air tidak menyusup = minyak panas.*
7. 7
   6. **Pan-fry (3-4menit/dana)**: Goreng dengan api menengah-sangat panas hingga abut coklat kedap. *Kunci anti gagal: Jangan diulis Sede proses*
8. 8
   7. **Sajikan**: Tiriskan lalu oleskan saus kecap pedas atau saus rempah.
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Tekukun**: Kombinasikan asam (jeruk) & manis ( kecap) dalam marinasi biar kulit meling unjust tanpa mengencericheljÑŠÑ€ sequser.
11. 11
    - **Variasi Seafood**: Ganti shrimp dengan crab raw atau kerang, yang hasil anti keringkau juga coklat.
12. 12
    - **Penyajian**: Beri bomolo belut atau ketupat biar قدمtouch lebih asli.
13. 13
    ---
14. 14
    *Note: Resep ini fokus pada teknik multinasi & keprintsantin adonan, bukan hanya bahan. Kalo mau hasil ala resto, konsistenkan acord-roi! 😉*