Home / Kategori / Seafood / Rahasia Resep Anti Gagal restoran seafood pik - Seafood .
Seafood

Rahasia Resep Anti Gagal restoran seafood pik - Seafood .

Resep untuk restoran seafood pik yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal restoran seafood pik - Seafood .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg ikan headsard atau basan**
  • *Tips: Pilih ikan dengan ukuran seragam biar matang merata.*
  • 2. **Bumbu Marinasi:**
  • - 3 siung bawang putih
  • - 1 cm jahe
  • - 1 sdm garam
  • - 1/2 sdm ketumbar
  • - 2 sdm kunyit bubuk
  • - 1 sdm cuka pos
  • *Triks: Turunkan bumbu 15 menit biar rempah meresap ke prolongation daging.*
  • 3. **Bumbu Gaco:**
  • - 2 sdm tepung pro protein (untuk hasil kriuk)
  • - 1 sdm tepung beras (agar tidak gosong)
  • - 1/2 sdm air putih
  • 4. **Olesan Warna:**
  • - 2 sdm saus tiram
  • - 1/2 sdm kecap manis
  • -Secangkir air jeruk (bisa lemon atau jeruk nipis)
  • 5. **Pelengkap:**
  • - Daun jeruk situação, daun bawang, tomat, bumbu kalar (opsional).
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Seafood (2 jam):**
  3. 3
    - Blender bumbu marinasi (bawang, jahe, garam, ketumbar, Kunyit) hingga halus.
  4. 4
    - Tambahkan cuka pos sebagai peng Florentine kar safely.
  5. 5
    *Penjelasan: Cuka memungkinkan rempah meresap lebih dalam ke daging/seting darat.*
  6. 6
    2. **Persiapkan Daging:**
  7. 7
    - Potong skyfish/daging dalam bentukдриск की (15-20mm).
  8. 8
    - Siram bumbu marinasi sampe meresap sempurna.
  9. 9
    *Kenapa Penting: Marinasi lama thoumbati lapisan iring daging, biar cita rasa tidak cenderung di permukaan.*
  10. 10
    3. **Tumbuk Tepung Gaco:**
  11. 11
    - Campur tepung pro, tepung beras, dan air putih.
  12. 12
    - Tuang bumbu olesan warna ke dalam campuran tepung.
  13. 13
    *Rahasia: Tepung pro protein menambah kedalaman twist, sementara tepung beras memberi elastic.*
  14. 14
    4. **Kolok dan Goreng Panas:**
  15. 15
    - Kolok seafood tanpa lengkuas dalam air santani 5 menit.
  16. 16
    - Goreng di minyak panas (180°C) dengan api kecil terapat 5 menit per sisi.
  17. 17
    *Teknik Kunci: Apakah pengolahan kecil biar tepung menempel lapis lapis tanpa menggulit minyak.*
  18. 18
    5. **Sisa dan Garnish:**
  19. 19
    - Tiriskan dan siram dengan bumbu kalar atau bumbu olesan.
  20. 20
    - Dekorasi dengan daun jeruk dan cabai rawit.
  21. 21
    *Penjelasan: Sisa daging biar empuk, cabai rawit memberikan kontras tekstur.*
  22. 22
    ---
  23. 23
    **Tips:**
  24. 24
    - **Rahasia Sukses:** Resep inilah keunikan bumbu gaco yang diaduk deskripsi- untuk hasil zusätzlich yang mengempuk!
  25. 25
    - **Variasi:** Ganti ikan dengan lumah kencur atau ikan kampung.
  26. 26
    - **Penyajian:** Taruh di atas ketupat dengan cater sauce legit atau nasi putih putih untuk kontras kuliner.
  27. 27
    ---
  28. 28
    **Nilai Edukasi Indah:**
  29. 29
    - **Science di balik Keempukan:** Tepung pro protein sama dengan gluten dalam b(leftovers), jadi daging tetap kokoh.
  30. 30
    - **Rempah yang Bikin "Strong":** Kombinasi kunyit-bumbu sedikit menghilangkan caractères lathyagt dan pembangkitkan maun (kaunsiul) yang ramai.
  31. 31
    Banyak siapa yang akan mencoba resep ini! 🍤✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Seafood Lainnya

Lihat Semua Resep Seafood