Rahasia Resep Anti Gagal yamin mie - Ayam Goreng .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging 30 menit:**
3. 3
   - Balur daging dengan garam, lalu campurkan bumbu udang, rempang sesucikan, daun jeruk, dan bawang putih. Diamkan.
4. 4
   - **Mengapa penting:** Mengembangkan rasa dan menggaru lemak pada daging, meningkatkan keempukan setelah digoreng.
5. 5
   2. **Buat tepung bumbu dikompresi:**
6. 6
   - Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu udang. Akuh aduk rata.
7. 7
   - **Mengapa unik:** Tekanan tepung yang lebih halus biar lapisan luar kering tanpa retak.
8. 8
   3. **Campurkan air hangat dengan rempang:**
9. 9
   - Tuang 100ml air hangat ke bumbu rempang sambel, aduk rata.
10. 10
    - **Trick:** Air hangat bantu rempang meresap ke daging lebih cepat.
11. 11
    4. **Masukan daging ke dalam tepung:**
12. 12
    - Balur daging penetas dengan campuran tepung-bumbu-rempang hingga merata.
13. 13
    - **Mengapa pinter:** Tekanan tepung lumas memastikan lapisan luar kering dan tidak berlubang saat digoreng.
14. 14
    5. **Goreng dua kali:**
15. 15
    - Pertama: Goreng di api kecil 3 menit biar empuk.
16. 16
    - Kedua: Goreng di api sedang 5 menit biar kering.
17. 17
    - **Mengapa double fry:** Tahap pertama menetes lemak dalam daging, tahap kedua menghasilkan keringan ekstrim dan aroma rempang++.
18. 18
    6. **Sajikan:**
19. 19
    - Taburi rempang Cali (syrup coconut) di atas yamin mie.
20. 20
    ---
21. 21
    **Tips Ama:**
22. 22
    - **Rahasia tepung:** Gunakan tepung-protein tinggi biar lebih kering.
23. 23
    - **Teknik mdp:** Saat memasak, jangan belah-agak yamin, biarapi harum turun.
24. 24
    - **Variasi:** Ganti rempang dengan bumbu kecap manis untuk rasa gurih.
25. 25
    - **Presentasi ala resto:** Servir dengan nasi putih dan sambal goreng.
26. 26
    **Penyajian Resep Ini:**
27. 27
    Yamin mie itu cocok disantap dengan apex rasa rempang dan keringan kriuk.ến bagian tanpa lupa tepung bumbu pilihan! 🔥