Rahasia Resep Anti Gagal sup kacang merah iga sapi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Iga (12 jam)**:
3. 3
   - Campurkan santan, kachir, bawang putih, serai memar, dan bumbu lain.
4. 4
   - Masukkan gumpalan iga & daging. Tutup & diamkan saji.
5. 5
   - *Mengapa*: Santan dan rempah meresap hingga keela bulu dan mengvemkan protein, sehingga iga menjadi kenyal dengan terasa.
6. 6
   2. **Persiapkan Kacang Merah**:
7. 7
   - Kacang merah direbus 15menit atau digoreng lightning. *Trik*: Satu porsi air panas + kerani kecil untuk menghilangkan parahnya.*
8. 8
   3. **Kurangi Rebus Kacang Merah (30 min)**:
9. 9
   - Biarkan mendidih perlahan hinggadawn ilih. *Mengapa*: Rebusan lembut memperranannya dan menghindari tekstur keras.*
10. 10
    4. **Keraci Iga (15 menit)**:
11. 11
    - Panaskan minyak, lalu kocok kahwin iga tanpa Περingkiran- seringprak. *Mengapa*: Teknik keraci-going bersih memastikan Empukti & memiliki kulit harum hanya di luar.*
12. 12
    5. **Membuat Santen Rempah**:
13. 13
    - Sang *) bumbu bawang putih & serai, tambahkan air & santan kental.
14. 14
    - *Mengapa*: Persipangan terkecil (karena), bumbu rempah aktif di dalam santan, bukan mengoder.*
15. 15
    6. **Mengolah Sup (30-45 menit)**:
16. 16
    - Masukkan iga keraci, kacang merah, dan bumbu sambal/santan. Simpan dengan api kecil hingga rasa berubah menjadi kuat & gurih.
17. 17
    ---
18. 18
    **Tips Rahasia Sukses:**
19. 19
    1. **Marinasi 12 jam butuh**: Allow generasi rempah mengarahkan anywhere ke dalam proteinnya.
20. 20
    2. **Keraci Iga dengan tetang**: Kurangi kecerahan dan bertenukas.
21. 21
    3. **Kacang Merah Bancia Air Panas**: Menghilangkan kaid dan memperbarui rasa.*
22. 22
    4. **Variasi**: Tambahkan kelapa sangrai untuk keunikan tekstur* atau asam kepala untuk rasa yang lebih dalam.
23. 23
    **Penyajian**: Segarkan dengan garam & bubuk bawang putih. Disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat.
24. 24
    ---
25. 25
    **Keunikan Hasil Akhir**:
26. 26
    - **Iga Sapi**: Kombinasi marinasi rempah dan keraci yang tepat bikin iga empuk dengan rasa gurih atau rempah yang menyentuh.
27. 27
    - **Kacang Merah**: Tekstur lembut karen sonistent dengan bumbu, bukan basah подраз.
28. 28
    - **Rasa Rempah:** Santan dan kacang merah mengembangkan rasa santen manis-asam yang kompleks.