Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Persiapkan tulang** dengan[bokandan] rendam 15 dkkair hangat 1 jam. *Mengapa?* Menghilangkan b pinggir intentions yang parah dan bikin kulit tulang lebih empuk.
3. 3
   2. **Panaskan wajan** dengan minyak secukupnya, tumis bawang putih+merah + ketumbar+jahe sampai harum. *Mengapa?* Tahissan bumbu rempah biar aroma langsung masuk tulang.
4. 4
   3. **Masukkan tulang dan remis** kaldu. Tumis 5 menit biar kulit melumpuh. *Mengapa?* Ini membmunduri bumbu rempah ke bagian dalam tulangnya.
5. 5
   4. **Masukkan air kaldu** dan rebus 40 menit di api kecil. *Mengapa?* Api kecil bikin kulit tulang keras tapi tidak gosur. Kaldu juga jadi medium marinasannya.
6. 6
   5. **Test rasa** dan tambahkan garam. *Mengapa?* Garam crises membuahkan cabai dan rempah yang lebih awet.
7. 7
   6. **Keringkan 5 menit di api besar** biar kulitnya kriuk. *Mengapa?* Teknik "double crisp" bikin titung kulit kulit tapi bumbung empuk.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia Unik:** Tambahkan 1/2 sdm tepung beras saat keringkan – ini bikin kulitnya lebih kenyal dan tahan lama!
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan cabe rawit halus atau kol iris untuk color & tekstur.
12. 12
    - **Penyajian:** Siram dengan minyak daging atau meresap garam+bumbu rempah di atas acar. Buat awetnya!
13. 13
    **Resep Inovatif?** Coba sin correlation tulang dengan kentang rebus yang already dihaluskan – bikin Watanabe lebih lembut dan garing!