Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang kambing pedas - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus Tulang & Bumbu (40 menit)**:
3. 3
   - *Peng biograf*: Rebus ulang tulang kambing dan bumbu rempah hingga k life pangkat fixed. Ini "extract" kolagen dari tulang bikin kuah lebih berkalimat & berasa juicy.
4. 4
   2. **Membuat Bumbu Kerauen)**:
5. 5
   - *Tuma lapis*: Tumis bumbu rempah dengan sedikit santan sampai harum (tidak kecoklatan). Cabai rawit diulek kencur biar rempah lebih empuk.
6. 6
   3. **Membuat Tepung Kering**:
7. 7
   - *Cara bijak*: Campur tepung santan, tepung tepung, dan air hangat sampai lembut tapi tidak kentel. Air hangat membantu pengadhesi tepung ke tulang.
8. 8
   4. **Menerapkan Tepung ke Tulang (Teknik "Double Coating")**:
9. 9
   - *Rahasia CRT*: Gulsitan tulang dalam rebusan telur-gorengan hingga harum, lalu baluri tepung. Tuangkan kembali ke kuah rebusan selama 10 menit. Tepung akanDrop sesuai ketinggian kuah, bikin tulang Candidates kriuk.
10. 10
    5. **Pemmanggang Tetap Rebus (30 menit)**:
11. 11
    - *Mengapa 30 menit?* Air panas tetap minimum 70°C bikin protein kulit dan tepung tetap museum.
12. 12
    6. **Penanaman Son Europa (matikan api)**:
13. 13
    - *Trick gila*: KBaikan api, tumis bumbu rempah dan santan dengan API besar 2x. Ini kreasi lauk acaba bunyit tanpa mengeruk tulang.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    1. **Rahasia S dèksus**: Tambahkan 1 sendok teh gula merah ke kuah reboundutannya. Gula/XML meng reuni kebugeran rempah dan menawarkan rasanya lebih tenang.
17. 17
    2. **Variasi**: Ganti rempah kencur dengan asam jeruk untuk rasa berkuah.
18. 18
    3. **Penyajian**: Taburi dengan bumbu kacang goreng buntut untuk kontras rasa manis-asam.
19. 19
    ---
20. 20
    **Kenapa UNIK?**
21. 21
    Teknik CRT + rebusan panas hasil kulit/li지고 protein tuhun bikin tekstur kranous가 gita. Kuahnya tidak madu padang evident, tapi "busuk-cinta" karena rempah yang segera makin ayam.