Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang iga bening - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang iga bening - Sop Iga .

Resep untuk sop tulang iga bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang iga bening - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga bening 4 butir (daging) + tulang iga 4 lembar**
  • *Tips: Pilih iga yang masih motile, bukan terlalu keras. Tulangnya mengikat rasa rempah.*
  • 2. **Minyak goreng 200 ml** (untuk marinasi + menggoreng)
  • *Trik: Gunakan minyak dalam fungsi dua hal – memarinasi dan menggoreng keringan.*
  • 3. **Bumbu halus: bawang putih 10 btr, kunyit 2 sdm, jahe 1 cm, ketumbar Sangrai 1/2 sdt, cabe rawit 5 buah**
  • *Keunikan: Sangrai bumbuби تتراوح dari 스타 perkataan kekuatan rempah.*
  • 4. **Tepung terigu 1 sdm** (untuk keringan iga)
  • *Tips: Campurkan dengan sedikit air biar bumbu meresap ke kulit.*
  • 5. **Daun jeruk dan serai (secukupnya)**
  • *Keajaiban: Menghilurkan aroma rempah tanpa dominasi sentuhan.*
  • 6. **Bawang merah 8 btr, tomat 2 buah, cabayemvog 10 buah** ( untuk kuah)
  • *Variasi: Ganti dengan sayur kering untuk versi lebih kuat.*
  • 7. **Saus tiram 2 sdm** (untuk rasa gaya resto)
  • *Rahasia: Daerah peny지어ian saja nilai nutral.*
  • 8. **Air 500 ml**
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Iga & Tulang (2 jam)**
  3. 3
    *Kenapa penting: Bumbu meresap hingga kanon, sehingga rempah bukan hanya penbetenan permukaan.*
  4. 4
    - Campur bumbu halus + daun jeruk + serai + air sedikit.
  5. 5
    - Tusuk tulang iga biar bumbu lebih meresap.
  6. 6
    2. **Keringkan Iga (15 menit)**
  7. 7
    *Teknik khusus: Teruna keringan melalui tepung terigu + minyak. Ini bikin tekstur kering ala resto.*
  8. 8
    - Lemburkan iga dengan bumbu + tepung kering.
  9. 9
    3. **Goreng Keringan (8 menit sangrai)**
  10. 10
    *Tips: Masukkan dulu tulang iga ke minyak panas biar tidak lengket. Gunakan api kecil dulu.*
  11. 11
    - Goreng dulu tulang, lalu goreng iga sisa.
  12. 12
    4. **Buat Kuah (15 menit masak)**
  13. 13
    *Keajaiban: Kuahnya kentalGuardian dengan ampas kulit rempah.*
  14. 14
    - Masukkan iga ke kuah, tambahkan cabe dan cabe rawit.
  15. 15
    - Tambahkan saus tiram_small perlu-kraft biar gurih sebagai finishing touch.
  16. 16
    5. **Sajikan**
  17. 17
    - Di atas mangkok hangat, taburi cabai rawit, cilantro, dan limo.
  18. 18
    ---
  19. 19
    **Tips Rahasia Sukses:**
  20. 20
    - **Teknik 'double fry'**: Goreng keringan 2 kali (kepinggian minimal 3x).
  21. 21
    - **Gunakan jeruk nipis**: Tambahkan 1 sdt es batu ke kuah biar rempah tetap segar.
  22. 22
    - **Variasi :
  23. 23
    - **Versi pedas**: Tambahkan cabe rawit menggoreng.
  24. 24
    - **Versi asin**: Tambahkan garam peggdots during marinasi.*
  25. 25
    **Penyajian:**
  26. 26
    Minimalis tapi raksasa – tambahkan ice pinduli daun kemanin atau kelapa sangrai untuk aroma alami.
  27. 27
    ---
  28. 28
    **Kenapa Unik ini?**
  29. 29
    Teknik mixed-rempah + tepung kering yangomez hasil iga bening yang *tahan lama kering* dan bumbu yang *meresap ke tulang*. Cocok buat menu mainan din din-din._

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga