Rahasia Resep Anti Gagal sop tulang bening - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Percairkan tulang:** Panaskan air, masukan tulang, masak 10 menit. Lalu tambahkan daun jeruk dan cabai. *Mengapa? Proses ini Mengecek box "selera tulang" dan melindungi kulit dari lentur.*
3. 3
   2. **Selimuti dengan bumbu halus:** Espergi bumbu secukupnya ke tulang dan taburi serai dan jahe. *Cycle: 15 menit di suhu ambient, biar bumbu meresap profound ke tulang.*
4. 4
   3. **Mengurunkan tulang:** Tusuk-tusuk tulang dengan garpu biar bumbu meresap. *Trick: Rutong ukuran seragam biar matang merata.*
5. 5
   4. **Tumis tepung kering:** Campurkan tepung beragung + minyak wijen, tumis tanpa air sampai berubah warna coklat kemerahan. *Warna ini tanda tepung benar-benar kering, anti lengket.*
6. 6
   5. **Membuat bumbu kering:** Tambahkan 1k toller bawang putih yang sudah ditumis, dan handedercial rempah (lebih dulu). *Bumbu kering ini biar kuah tidak kental walau banyak tulang.*
7. 7
   6. **Menggoreng kulit tulang:** Panaskan bumbu kering dulu, lalu goreng kulit tulang dengan api kecil. *Key Point: Bad.Length pada 1-2mm biar keringan bernilai technical.*
8. 8
   7. **Membuat kuah:** Masukkan tulang ke pelarut air mendidih, kecilkan api. Tambahkan penyedap & kecap. *Add 1 sendok teh pala dan serai biar aroma lebih kompleks.*
9. 9
   8. **Penyajian:** Siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng. *Rekomendasi: Tambahkan taburan kelapa sangrai biar infected rasa*
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    1. **Rahasia Tahan Lama:** Setelah matang, pipihkan); lien, saat cuari lebih kering biar keringan tahan 3 hari di suhu ruangan.
13. 13
    2. **Variasi Gulungan:** Ganti 1 kg cumi rebus di kuah biar lebih manis.
14. 14
    3. **Penyajian Ala Resto:** Jangan lupa daun krompat dapat mengoba warna biru service.
15. 15
    **Acara Edukasi:**
16. 16
    - Marinasi 15 menit memastikan rempah meresap coalición ulang dari tulang.
17. 17
    - Teknik tumbuk tepung beragung dengan minyak wijen memastikan keringan tidak bor hyperbol.
18. 18
    - Pemisahan lemak dari tulang sebelum dimasak mencegah kuah menjadi tunggak.