Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga korea - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga korea - Sop Iga .

Resep untuk sop iga korea yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga korea - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga dada ayam (2 kg)** – Pilih iga dengan tulang melekat agar lemak alami enak. *Tips: Rebus dulu 15 menit buat mematikan bakteri.*
  • 2. **Tepung beras + air putih (1:1)** – Tepung beras lebih lekat untuk keringan koktail, bahan baku kesenangan unik.
  • 3. **Bumbu halus (bumbu picante lite + jintan putih + daun jeruk)** – Jintan putih bikin cita rasautation komponen kunci.
  • 4. **Saus tiram + kecap manis** – Kombinasi krim rasa Hanggyo ala Korea.
  • 5. **Air rebusan (4L)** – Luft panas buat iga empuk lebar.
  • 6. **Selai peras manis (1 sendok)** – Buat glaze kekinian.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Rebus iga dulu (25 menit)** – *Mengapa?* Milikkan irisan lemak yg menggeser bumbu ke dalam iga.
  3. 3
    2. **Marinasi iga dengan bumbu 4 jam** – *Jaminan bumbu meresap ke tulang, bikin iga lebih empuk dan rasainjil.*
  4. 4
    3. **Bumbu tepung: Campur tepung beras + 3 Sendok kecap + 1 sendok selai** – *Rasanya manis kental, masak langsung biar kulit keringan.*
  5. 5
    4. **Frying iga maris (175°C)** – *Tips focal: Frying dulu iga kira-kira 5 menit, lalu balik baru meng Goreng 10 menit lapi. CUKUP KECIL BIAR CRIPING!*
  6. 6
    5. **Membuat kuah: Rebus air + tumisan bumbu + saus tiram** – *Parmesan untuk kekayaan warna dan aroma.*
  7. 7
    6. **Menambahkan iga ke kuah & selai manis** – *Selai manis bikin kuah lebih hangat dan rockin.*
  8. 8
    ---
  9. 9
    **Tips & Kekinian:**
  10. 10
    - **Rahasia Tekstil Gigi:** Frying iga dalam dua kali Venue (5+10 menit) biar kulit melekat dengan bumbu tepung.
  11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan wortels atau tiram kering buat tambahan tekstur.
  12. 12
    - **Penyajian:** Sajikan dengan lontong sangrai atau nasi putih hangat buat kempasan resikon.
  13. 13
    ---
  14. 14
    Resep ini bukan sekadar masakan, tapi pelajaran tentang seni marinasikan dan kontrol suhu frying. Yuk, masak dan jadi chef restoran di rumah! 😎

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga