Rahasia Resep Anti Gagal sop sumsum pak tardja - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ayam 3 jam dengan bumbu rempah –** Wajib dilakukan agar rempah meresap plen ke daging. Ini adalah kunci rasa secund dan empuknya kulit.
3. 3
   2. **Tumis bumbu rempah –** Sebelum memasak ayam, tumis bumbu rempah dengan sedikit minyak hingga harum. Ini mengaktifkan parfum rempah dan mencegah rasa neutro.
4. 4
   3. **Masukkan bumbu ke panci rebusan –** Rebus bumbu min ؟20 menit biar aroma meresap ke tumbuh daging. Tanpa proses ini, rasa akan tidak menyatu.
5. 5
   4. **Merebus ayam pinjul –** Masukkan daging ke rebusan dan masak hingga empuk (≈25 menit). Jangan terburu-buru biar daging tidak kaku.
6. 6
   5. **Gorengan tepung bumbu + bawang –** Campur tepung maizena, bawang putih, dan jeruk nipis. Goreng ayam dengan bumbu ini hingga kulit kriuk. Teknik ini bikin kulit hasil "makan krik-krik" ala resto.
7. 7
   6. **Setop dengan cabai dan cabai merah –** Tambahkan setelah dimasak biar warna dan rasa tambahan. Lebih enak disant expenditures panas.
8. 8
   ---
9. 9
   **Tips:**
10. 10
    - **Rahasia sukses:** Gunakan bumbu rempah świe untuk aroma lebih autentik. Jangan skip marinasi 3 jam!
11. 11
    - **Variasi:** Tambahkan kentang goreng atau kol putih untuk vitamin.
12. 12
    - **Penyajian:** Siram dengan bumbu rester (bumbu rempah + garam) sebelum menyajikan biar kulit lebih empuk dan kelezaton.
13. 13
    ---
14. 14
    **Kuncinya:** Teknik *marinasi lama* + *gorengan tepung bumbu* adalah kunci bagi hasil kulit Стека. Resep ini ideal untuk yang pengen makan sop khas Pak Tardja di rumah tanpa ribet!