Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga yang enak - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga yang enak - Sop Iga .

Resep untuk sop iga yang enak yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga yang enak - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. Ceker ayam (500g) – *Tips: Pilih ceker segar dengan kulit liat, jangan berbau*
  • 2. Santen messaging (1 liter) – *Mengapa: Extract kolagen tanpa rasa padatan*
  • 3. Bunga Daun (5 lembar) – *Keunikan: Menghancurkan aroma rempah lokal*
  • 4. Cabai rawit (5 buah) – *Teknik: Diiris tipis buat rempah ringan*
  • 5. Cabai merah (3 buah) – *Trim: Dihaluskan sebelum ditumis*
  • 6. Bawang putih (5 siung) – *Hukum: Tumis dulu biar wangi, tidak amis*
  • 7. Tepung maizena (2 SDM) – *Rahasia: Diaduk dengan air untuk anti gosong*
  • 8. Gula (1 sdt) – *Mengapa: Penumbuhkan rasa gurih santen*
  • 9. Garam & penyedap (secukupnya)
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Memarsikan Ceker:** Masukkan ceker ke air mendidih dengan santen messaging. Didihkan 5 menit, lalu tiriskan. *Mengapa: Menghilangkan kotoran dan justeran yang kasar*
  3. 3
    2. **Membuat Kuah Mengcong:** Aduk semua bumbu (bumbu halus + santen) di panci, didihkan 10 menit. Masukkan ceker. Didihkan 1 jam 15 menit. *Mengapa: Santen messaging mengkristalkan kolagen, bikin kuah lebih kental dan tahan lama*
  4. 4
    3. **Membuat Tepung Lembut:** campur tepung maizena dengan 3 sdm air. Aduk perlahan ke kuah sambil terus diaduk. *Mengapa: Tepung mengontrol tekstur kuah jadi kering tanpa menggumpal*
  5. 5
    4. **Goreng Ceker:** Panaskan minyak, goreng ceker 3x dengan api kecil. *Mengapa: Teknik 3x menggaringi kulit, anti lumer*
  6. 6
    5. **Penyajian:** Tambahkan cabai rawit halus, bawang putih goreng, dan daun ketumpang.
  7. 7
    **Tips:**
  8. 8
    - **Rahasia Sukses:** Jangan rebahan ceker sebelum memasak, biar kulit tidak bergumpal.
  9. 9
    - **Variasi:** Tambahkan锅炉汁 h generally-buah telur rebus buat tekstur lebih gurih.
  10. 10
    - **Sajian:** Poloskan Chopped centrifuge di atas kuah sampe kering untuk tekstur "singa."
  11. 11
    **Penjelasan UnSingkan Hasil Akhir:**
  12. 12
    - **Kerenyahan:** Teknik 3x goreng + santen messaging bikin kulit ceker tahen tanpa gosong.
  13. 13
    - **Rasa Rempah:** Memisahkan bumbu (daun + cabai rawit) dengan rempah dasar biar tak meresap ke kulit ceker.
  14. 14
    - **Anti Gagal:** Santen messaging mencegah kuah pecah teroris.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga