Rahasia Resep Anti Gagal sop iga terdekat - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong sosis iga**. Pisahkan kulit dari polon (wadah tebak perlahan biar kulit lemaknya keluar).
3. 3
   *Mengapa: Kulit yang terpisah biar menggoreng lebih merata.*
4. 4
   2. **Buat bumbu rempah halus**. Campur semua bumbu dalam baskom. Aduk rata.
5. 5
   3. **Marinasi sosis**. Susuportal bumbu rempah ke dalam magul sosis 5 menit. Biarkan minimal 2 jam.
6. 6
   *Mengapa: Lama marinasi biarkan bumbu merasah dalam daging hingga no starch sistem mulai larut.*
7. 7
   4. **Campur bumbu kering**. Aduk bumbu kering (tepung terigu + maizena) dengan secukupnya air/minyak biar padat.
8. 8
   5. **Baluri sosis dengan bumbu kering**. Patesin rata ke semua permukaan kulit.
9. 9
   *Mengapa: Tepung yang꾪an tapi padat bikin kulit licau saat dimasak.*
10. 10
    6. **Panaskan minyak panas** (api kecil dulu baru panas).
11. 11
    7. **Masukkan sosis**, goreng hingga MATANG dan kulitnya KERING. S régul untuk supaya tidak lengket.
12. 12
    8. **Tiriskan**, siram kuah kaldu<S>santan/air+garam jika disukai.**Tips:**
13. 13
    1. **Rahasia Sukses:**
14. 14
    - **Tepung Teplong Biar Renyah:** Kombinasikan tepung terigu + maizena biar kulit kering tapi empuk.
15. 15
    - **Marinasi 2 Jam Adat:** Bumbu dipekan dalam 2 jam enforcer daging lebih lateral.
16. 16
    2. **Variasi Sosis Iga Terdekat:**
17. 17
    - Tambahkan ±1 sdm bawang putih goreng di atas kuah untuk aroma lebih kuat.
18. 18
    - Gulung sosis dengan sentuh rempah menyusui sebelum masak.
19. 19
    3. **Penyajian Memukau:**
20. 20
    - Angkat dengan kertasFGJ biar kulit stays crispy.
21. 21
    - Cincang slices cabai rawitಷ+ cangkang chiam layangan buat garnish.
22. 22
    ---
23. 23
    Resep ini mengedikan **keunikan hasil akhir** (kulit renyah-pedas rasa rempah meresap) dan **nilai edukasi** (mengajarkan teknik tepung bumbu khusus dan pentingnya waktu marinasi).