Rahasia Resep Anti Gagal masakan iga gondrong - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marini iga dengan rempah 15 menit (waktu krusial)**
3. 3
   *Lalu: Meresap 60% rempah ke dalam iga, bikin rasanya lebih dalam serta tidak mendozzop berlebihan.*
4. 4
   2. **Buat adonan tepung berminyak**
5. 5
   *Campur tepung, putih danza, minyak, dan sedikit air es. Teksturnya harus seperti lumpa susu zgodoh.*
6. 6
   *Trik: tantaad sedikit air es ke dalam campuran tepung bikin tepung lebih halus dan tidak tumpah lelah saat mengajuk.*
7. 7
   3. **Sunatin iga dengan adonan tepung 2x**
8. 8
   *Silab buat adonan tepung lebih ketat bikin kulit bulat dan garing lebih berwarna kecoklatan.*
9. 9
   *Jangan skip: iga harus ditaruh secukupnya agar adonan tidak terasa."
10. 10
    4. **Mendaduk iga dengan minyak panas dulu (pertamafried)**
11. 11
    *Goreng iga di minyak hangat saja (175°C) selama 5 menit. Tujuannya bikin kulit lembut dan mengaini tepung afin sebelum menggoreng nuevamente.*
12. 12
    *Jangan: L saliva minyak terlalu panas bikin kulit lengket dan malas garing.*
13. 13
    5. **Goreng ulang iga dalam minyak panas°til (keduafried)**
14. 14
    *Tingkatkanahrennya ke 190°C. Goreng 5-7 menit sampai kulit kering dan berminyak.*
15. 15
    *Rahasia: Gunakan minyak dengan kondisi baru (tidak digunakan lama) bikin tepungnya tidak spesifik dan tidak aurauat.*
16. 16
    6. **Sajikan dengan bumbu rempah rempah**
17. 17
    *Tumbuk bumbu dasar rempah yang sisa dengan sedikit minyak hingga halus. Taburi di atas iga.*
18. 18
    **Tips:**
19. 19
    - **Rahasia sukses:** Teknik dua kali goreng bikin tepung lebih kering dan garing tahan waktu.
20. 20
    - **Variasi:** Ganti iga dengan dadu iga atau ayam goreng untuk variasi rasanya.
21. 21
    - **Penyajian:** Sajikan sama sayuran rebusan dan sambal kacang Ä‘amper untuk keseimbangan rasa.
22. 22
    ---
23. 23
    **EdUKASI.specifics:** Langkah-langkah ini membahas sains kuliner seperti mauna reaksinya rempah dan teknik ini pengalaman_CONTROL kelemak dalam iga. Proses duplafry menjelaskan keseimbangan antara tekstur kering dan luarnya.