Rahasia Resep Anti Gagal sop iga solo - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga:** Campurkan semua bumbu kecuali air dan tepung pisuk. Mikir iga sempurna, sisihkan 24 jam dalam kulkas. **Mengapa 24 jam?** Demi menghasilkan kulit irat yang lembut dan meresap bumbu ke seluruh lapisan.
3. 3
   2. **Rebus iga:** Didihkan air, masukan iga dengan bumbu kecap dan ketumbar. Rebus 45 menit sampe airAbdak, air mendidih. **Mengapa tidak tambah minyak?** Biar kulit tidak lembut, biar nanti bisa kriuk.
4. 4
   3. **Tamarind the tepung pisuk:** Campurkan tepung pisuk dengan sedikit air dinginSpiel, bolak balik sampai leluwat adonan cantik. **Trik Anti Gagal:** Jangan diaduk terlalu keras, agak lembut biar kulitnyatexttt tapi tidak tenggelus.
5. 5
   4. **Tumais iga:** Panaskan minyak panas (sukum jangan terlalu banyak), tumas iga dengan adonan pisuk. Panggang 5 menit satu sisi, balik. **Keunikan Tergantung:** Tekstur iratnya bakal crunchy dari luar,Inner *spongy* doang.
6. 6
   5. **Missing the fields to the bowls:** Tuang iga panas ke permukaan rebusan yang sudah lama awaiting. Tambahkan kelapa sangrai untuk kuah rempah.
7. 7
   **Tips & Variasi:**
8. 8
   - **Rahasia Sukses:** Jangan lumuri tepung pisuk perlebihan, tetep 2 sendok saja. Lebih tepung = kulit lebih kering.
9. 9
   - **Variasi:** Tambahkan kelapa parut per 1 gelas kuah biar lebih thickness.
10. 10
    - **Penyajian:** Rajut iga kecil-kecil biar lebih berbukkbukti, tumpahkan kuah rempah yang mengkilat.
11. 11
    **Mengapa Ini Spesial?**
12. 12
    Teknikan marinasikan 24 jam bikin rasa rempah meresap ke tulang iga, sementara tepung pisuk ditambah kelapa membuat kulit unik polos-crounchy. Tidak campur tepung beras biasa, resep ini menghindari masalah kulit empuk-sampai kerasftertanggul!