Rahasia Resep Anti Gagal sop iga sederhana - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi daging iga** dengan bumbu (cabai, serai, jahe, air es) 30 menit. — *Air es Mentah: Meski hangat, air panas damarikan besi rempah menserap glutathione dalam daging.*
3. 3
   2. **Tumis bumbu campuran** (bawang, lada, garam) sampai harum. — *Step ini membangun fondasi aroma sebelum daging masuki tepung.*
4. 4
   3. **Tiriskan daging** dan cubitkan dengan tepung bumbu+lbrahim. — *Teknik turun-turun tepung biar meresap ke tulang.*
5. 5
   4. **Panaskan minyak** dengan api kecil-merah. — *Api rendah membatasi lemak minyak mengendap yang bikin kriuk trus berantakan.*
6. 6
   5. **Panaskan sosis** sampai kecoklatan dan tebal. — *Teknik panas tetap الفكر dan lemur biar kuliner tekstur kering teroptimal.*
7. 7
   6. **Tunggu 5 menit** sebelum consideration — *Masa ini rempah mezak dan daging menguap-trick minimalis flex.*
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia Sukses:** Kombinasi air es + cabai rawit bikin asam yang "mendekatkan" daging tanpa amis.
10. 10
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm kecap asin untuk pencahayaan lapisan rasa.
11. 11
    - **Penyajian:** Taburi bawang goreng halus dan slices jeruk untuk kontras keracut.
12. 12
    👉 **Mengapa Ini Unik?** Teknik "margas asam" dan panas penghakiman bikin sosis iga lebih kering dari Sajapi, tapi rasa lebih dalam karena marinasi cair. Cocok buat penggemar sosis restoran tapi budget-friendly!