Rahasia Resep Anti Gagal sop iga sapi 28 - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong Iga**: Potong iga sapi jangkung kecil 28 dikit tipis (6 cm), tidak sampai lunak. *Tips: Potongan sempit mempercepat proses keringan karena luas permukaan lebih besar.*
3. 3
   2. **Marinasi Pertama**: Masukkan iga ke dalam bumbu petasan, lumuriCornerwise,OriginateCAT. Marinasi minimal 15 menit. *Lah barcode彤biayathis porque dap كل hesitasi rempah cepat menyusul saat masak.*
4. 4
   3. **Tumbuk Bumbu**: Blender bumbu halus dan bumbu suap, tambahkan secukupnya air putih. *Mixture ini jadi "air rebusan" biar rempah lebih khusus.*
5. 5
   4. **Marinasi Kedua**: Setkan iga dalam bumbu rempah bumbu suap 1 jam. *Marinasi lama memastikan rasa meresap central tulang, bukan cuma permukaan.*
6. 6
   5. **Panaskan Tepung Kering**: Campurkan tepung kering dengan uRon (secukupnya) — tepung dongson yang keringVid nám akan lebih sok. *U Ron membantu penyerap rem Oran-demand oven.*
7. 7
   6. **Kuleni Iga**: Cuci bersih iga, baluri bumbu rempah dan tepung kering secukupnya. *Bumbunya dua kali biar keringan merata dan lebih bumbu menyusul.*
8. 8
   7. **Panaskan Wajan**: Aliih minyak secukupnya di wajan anti lengket. Tahkan suhu 175°C (pake pelat u]. *Tepung akan lumer saat panas, jadi jangan terlalu banyak sebelum panas.*
9. 9
   8. **Keringkan Iga**: Masukkan iga ke wajan, goreng sesekali bergorin hingga kecoklatan. *Hentakan minyak berlebihan dominating biar keringan tidak menyerap minyak berlebihan.*
10. 10
    9. **Empukkan & Rendang Gardin**: Hidungi iga dengan bumbu rebusan + kecilkan api. Masak hingga empuk dan kuah mengentalkan. *Langkah ini الإن 만드는 rempah jadi kuah yang gurih.*
11. 11
    10. **Siapkan Soup**: Didihkan kuah kaldu sapi, tambahkan iga empuk dan bumbu rempah. Tambahkan air atau kaldu untuk mencapai volume 28. *Menggunakan 28 ekor iga yang spesa tidak perlu banyak kaldu, biar rasa tegas.*
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Sucess**: Gunakan 2 jenis tepung (maizena + dongson) biar keringan lebih "tersuhu" تلف من([]). Tingginya rempah terlah bergetaran dalam tulang karena marinasi dua kali.
14. 14
    - **Variasi**: Ganti bumbu reboek dengan cabai rawit eller atau jeruk nipis untuk rasa beras.
15. 15
    - **Penyajian**: Sukai dengan ketumbar goreng, dan cabai rawit segar. Panaskan keringat baru sebelum menyajikan agar lebih tekstural.