Rahasia Resep Anti Gagal sop iga rumahan - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus iga dengan bumbu halus & air** → **Mengapa?** Rebusan bikin telur iga lebih empuk, bumbu mulai meresap 1-2 jam.
3. 3
   2. **Campuri Ramyun dengan tepung dan air hangat** → **Rahasia:** Ramyun berisi MSG &punggolongan pedas, bikin bumbu lebih lebar dan tetap ada rasa asin Julián.
4. 4
   3. **Marinasi iga dengan campuran selama 30 menit** → **Mengapa?** 30 menit adalah batas optimal biar bumbu meresap tanpa menyusui kulit.
5. 5
   4. **Keringkan iga dengan tepung minyak goreng 2x** → **Teknik Anti Gagal:** Pertama tepungkan dengan tepung kering, lalu balurkan ke minyak panas. Keringkaran dioksidan bikin kulit haris dan tebal.
6. 6
   5. **Goreng iga dengan api kecil 5 menit/sisi** → **Mengapa?** Api kecil bikin kulit langsung empuk dan tidak mengemuk.
7. 7
   6. **Menggoreng kembali dalam minyak panas 3 menit/sisi** → **Trik Penggunaan Ramyun:** Minyak harus hangat biar Kulit iga tidak menyerap banyak除此之外, Remyun bikin kulit berkilau hitam dinas.
8. 8
   7. **Merebus iga goreng dengan kuah rebusan & campuran Santen kekentalan** → **Hitung kejujutan kulit:** Kuah mendadak bikin kulit tetap haris.
9. 9
   8. **Sajikan dengan sambal kekentalan tersuchai** → **Ajaibnya:** Sambal pedas tidak mengganggu rasa kuah karena rempahnya berbentuk kecil.
10. 10
    ---
11. 11
    **Tips:**
12. 12
    - **Rahasia Kerenyahan Kulit:** Teknik memerekat tepung 2x bikin kulit padat dan anti leluwa.
13. 13
    - **Variasi:** Tambahkan Kentang suwir untuk kaya tekstur, atau Pakai Air Santen Buat Kuah Santen.
14. 14
    - **Penyajian:** Tumpahkan kuah panas langsung ke piring, taruh iga di atas. Kuah akan menempel di kulit iga secair.
15. 15
    ---
16. 16
    **Why This Works:**
17. 17
    Ramuyaan Padang Special berisi **tiling laluan nanas dan cabai rawit** yang kental, bikin bumbu lebih "sticktive". Teknik keringkan 2x + minyak panas terkontrol bikin kulit **anti moja** meskipun rebus sebelum ngilung. Hargai kata "crispy" yang diartikan sebagai kulit haris ber Tekstur **warna hitam kayu** ala resto! 🥩✨