Rahasia Resep Anti Gagal sop iga pedas - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus iga sapi 15 menit** dengan air rebusan plus bumbu rempah.
3. 3
   *Mengapa: Rebusan buat empuk dan memekatkan bumbu ke tulang.*
4. 4
   2. **Cuci dan rebus kembali 5 menit** buat menghilangkan bau bau.
5. 5
   *Mengapa: Agar kulit iga tidak mengencer saat digoreng.*
6. 6
   3. **Campur bumbu merah & kuning** dan marinasi iga 2 jam di kulkas.
7. 7
   *Mengapa: Marinasi 2 jam biar bumbu meresap sampai ke dalam iga.*
8. 8
   4. **Goreng bumbu kering di minyak panas 180°C** sampai berwarna coklat tua.
9. 9
   *Mengapa: Suhu tepat bikin bumbu kering keringan maksimal.*
10. 10
    5. **Tiriskan iga dan ursi bumbu kering secukupnya**, aduk rata.
11. 11
    *Mengapa: Tekanan bumbu kering bikin tekstur keringan unique.*
12. 12
    6. **Masukkan iga ke wajan dengan minyak goreng**, goreng 3-4 menit ene-de.
13. 13
    *Mengapa: G研制 buat tekstur kriuk tanpa remuk.*
14. 14
    7. **Taburi saus sambal** dan parut daun jeruk.
15. 15
    *Mengapa: Santapan ekstra merasak dengan aroma daun jeruk.*
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    - **Rahasia Sederhana:** Bumbu kering harus digoreng di suhu 180°C. Jika terlalu basah, keringannya tidak berąb.
18. 18
    - **Variasi:** Tambahkan kerupuk orek atauSayur asem untuk variasi rasa.
19. 19
    - **Penyajian:** Sajikan dengan napatel es krim atau favorit siap danza.
20. 20
    **]**
21. 21
    *Teknik ini memang rumit, tapi dengan kelipatan, hasil sop iga pengenak akan tercapai. Cocok buat jadi camilan kantong atau makan siang!* 😋