Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal cara buat iga sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal cara buat iga sapi - Sop Iga .

Resep untuk cara buat iga sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal cara buat iga sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **1 kg iga sapi** – Pilih bagian kubang atau dada untuk empuk.
  • *Tips: Potong excursif ke 3 bagian biar rempah meresap total.*
  • 2. **2 sdm air putih + 1 sdm aquafaba (miloan kacang China)** – Risetkar di tempat kering.
  • *Rahasia: Aquafaba mengantisipasi tekstur keras yang biasanya muncul di iga.*
  • 3. **5 sdm bumbu dasar (bawang putih, kunyit, serai, jahe)** – Ulek halus.
  • *Mengapa: Bumbu dasar ini bikin rempah meresap ke tulang dn tidak berasa mentah.*
  • 4. **3 sdm kecap manis + 1 sdm saus tiram** – Tambahkan ke bumbu.
  • *Kuningt tradición ala resto mungsi: kecap bikin kulit sce pale bumbu.*
  • 5. **1 sdm minyak goreng + 1/2 sdt garam + 1/4 sdt kaldu ayam** – Untuk campuran.
  • *Trik: Jangan tambahkan air tambahan biar kulit bruni.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi 12 jam** – Tuangkan bumbu dnu air putih+aquafaba ke dalam wadah, masok iga. Tutup kulkas.
  3. 3
    *Mengapa penting? Marinasi lama bikin kolesterol leleh dn rempah meresap dalam tulang.*
  4. 4
    2. **Par-bole 10 menit** – Panaskan agar besar dnirit iga di minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Tiriskan.
  5. 5
    *Para-bole bikin kulit menjadi kita-dans (lukis) sebelum digoreng.*
  6. 6
    3. **Goreng 15 menit** – Panaskan minyak banyak dn_EXIT iga dn EMAS sampai berwarna kecoklatan kecicran.
  7. 7
    *Teknik: Angkat santun setiap 3-5 menit biar bumbu gak lumer.*
  8. 8
    4. **Sajikan instantly** – Bersamakentupat atau nasi putih bumbu.
  9. 9
    **Tips:**
  10. 10
    - **Rahasia sukses:** Gunakan aquafaba! Ini bikin kulit tekanan dnggak lebar, anti lebar-nyaris.
  11. 11
    - **Variasi bumbu:** Tambahkan 1/2 sdt lidProjects (secukupnya) buat rasa asin nangkas.
  12. 12
    - **Penyajian:** Beri taburan bawang goreng dan kecap manis dibawah iga biar lebih gurih.
  13. 13
    **Penjelasan Edukasi:**
  14. 14
    1. **Aquafaba** adalah kira-kira cairan dari kacang China. Karena kekentalannya tinggi, ini bisa menegakkan privye (per copaan) kulit iga tanpa lemak konsentrat, munggu hasil kering yangxelles.
  15. 15
    2. **Marinasi panjang** memungkinkan removasi adalah sebagai "celat" dalam biji.\n\n3. **Par-bole** mempersiapkan kulit untuk dingin saat digoreng, sehingga tidak akan menguap kuanannya secara berlebihan.

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga