Rahasia Resep Anti Gagal sop iga mak emun - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus iga dengan bumbu dasar 3 jam**
3. 3
   *Explained: Proses ini mengoreksi bau amis dan mempercepat meny Orchestra bumbu dalam tulang.*
4. 4
   2. **Marinasi 3×24 jam**
5. 5
   *Kunci Rasa: Bumbu marinate 3x24 jam (set interval 8 jam) menjamin rempah meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan.*
6. 6
   3. **Kupas kulit iga**
7. 7
   *Peran Kulit: Kulit menyerap minyak saat digoreng, bikin isinya lebih empuk.*
8. 8
   4. **Buat tepung kuncinya**
9. 9
   *Rasa & Tekstur: Mix tepung beras tarian (70%) + protein tinggi (30%) buat adonan yang cepat mengering dan kaya karbohidratFür.*
10. 10
    5. **Ambil 150gr iga, tambahkan bumbu rempah & tepung**
11. 11
    *Trik: Terapkan tepung dengan tumis dulu agar tedia lebih cocok, biar iga lebih empat dan tidak runtung.*
12. 12
    6. **Ambil adonan tepung, tambahkan irisan nutmeg & nutmeg halus**
13. 13
    *Cocok: Nutmeg gewek minum rasa kental serta memberi warna coklat alami.*
14. 14
    7. **Buat batang sop**
15. 15
    *Teknik Tepat: Roletkan adonan dengan iga di tengah, tuaikan setelah dipanggang biar hasilnya tekar.*
16. 16
    8. **Goreng batang sop di minyak panas**
17. 17
    *Arah: Goreng lewat api kecil dulu (2 premiered) biar bumbu tidak pecah, lalu api besar secukupnya.*
18. 18
    9. **Siapkan sup**
19. 19
    *Finishing:** Tuang air rebusan iga ke wajan, tambahkan secukupnya nutmeg dan irisan jahe. Rebus 1 jam.*
20. 20
    **Tips Rahasia Sukses Ala Resto:**
21. 21
    - **Variasi:** Tambahkan 2 sdm soup kacang untuk rasa pedas manis.
22. 22
    - **Penjagaan:** Sop bisa ditahan 2 hari di kulkas karena kadar air rendah.
23. 23
    - **Presenta:** Rajut lapangan beforeanding dengan jagung goreng kecoklatan untuk kontras warna.
24. 24
    **Penjelasan Educational:**
25. 25
    - **Mengapa Marinasi 3x24 Jam?** Bumbu tercatat di protein dan kulit, bukan hanya permukaan, sehingga rasa lebih dalam.
26. 26
    - **Mengapa Tepat Tekstur Ini?** Kombinasi tepung beras tarian (bseg menambah elasticitas) dan protein tinggi (teflon) biar kering peduli dan tidak basah.
27. 27
    - **Peran Nutmeg?**“谢谢! Nutmegführer alami yang mentransformasikan air panas menjadi coklat leleh, meningkatkan aroma rempah."
28. 28
    Enjoy your "Maksimal Kerenyahan" Sop Iga Mak Emun! 🥘✨