Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kudus - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga (8 jam)**:
3. 3
   → Campurkan tepung bumbu rempah ke irisan garam. Baluri semuanya pada iga yang udah di Cuci cukup. Marinasi di kulkas.
4. 4
   → *Mengapa? Asam dari rempah merendam kulit iga memadatkan bahan tepung!*
5. 5
   2. **Campur tepung & air untuk kulit**:
6. 6
   → Campur tepung sagu, 1 sdt garam, dan 300 ml air hangat. Aduk balur iga.
7. 7
   → *Tips: Tambahkan 1 butir telur mentah ke dalam campuran untuk k теоретиhets yang lebih mewah.*
8. 8
   3. **Goreng iga (api kecil 10 menit)**:
9. 9
   → Goreng dalam minyak panas walaupun guling-guling. Ingat, api kecil = kulit kering, bukan kokek!
10. 10
    → *Teknik khusus: Jangan diwetuk setelah goreng biar tambahan keringan tersisa!*
11. 11
    4. **Buat kuah**:
12. 12
    → Didihkan santan, tambah kaldu, air panas, dan jeruk nipis.
13. 13
    → *Jeruk nipis mentah = tambahkan asam yang seimbang untuk mengeluarkan cita rasa rempah!*
14. 14
    5. **Sajikan**:
15. 15
    → Segarkan iga goreng, tata di mangkok dengan kuah panas. Beri kepesiang rempah di sisi.
16. 16
    ---
17. 17
    **Tips Rahasia:**
18. 18
    - **Teknik double frying**: Goreng dua kali dengan api kecil cukup biar kulit lebih renyah.
19. 19
    - **Variasi bumbu**: Tambahkan jahe dan lengkokVoor aromaёйне Чемован.
20. 20
    - **Penyajian**: Gunakan dinding iga sebagai teman ketumbar. Aroma rempah dari iga\({}_{raw}\) juga bergampang meresap ke kuah!
21. 21
    **Cara Jadi Kuliner Sudah Simple, Tapi Rasa Lembut ala الكويت!**