Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kambing terdekat - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi dulu**: Campur bumbu halus + air jeruk, tekan iga dengan jari hingga semua bumbu tercham. Tutup dengan plastik, diam 30 menit. *(Mengapa? Teknik ini dapat bikin rempah meresap dalam dan menguras lemak berlebihan.)*
3. 3
   2. **Goreng iga**: Panaskan minyak banyak di wajan utama, goreng iga dengan api kecil sampai matang (15-20 menit). *(Tips: Istilah “api kecil” mencegah iga pecah.)*
4. 4
   3. **Tumbuk bumbu**: Besarkan api, tumis bumbuk tumis (bawang merah, cabai, jahe) sampai harum. Masukkan iga, tambah air secukupnya. *(Bumbu tumisnya bikin rasa rempah terkuat, ajak lemak iga mengeluarkan keji!)*
5. 5
   4. **Setimbang': Tambahkan kecap manis & kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa. *(Kecap manis bikin iga tidak coklat tua, sedangkan kaldu memberikan kedalaman rasa.)*
6. 6
   5. **Masak sampai kering**: Masak menggoreng tipis dengan api kecil 5 menit. *(Teknik “menggoreng tipis” bikin kulit iga berwarna charger dan tektur kering yang renyah.)*
7. 7
   ---
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   - **Rahasia sayur**: Jangan tambah air saat membAmpline bumbu tumis, biar bumbu lebih kental!
10. 10
    - **Variasi**: Tambahkan bawang bombay goreng atau seledri hijau hijau buat warna lebih cantik.
11. 11
    - **Penjagaan**: Simpan dalam wadah kedap udara maksimal 2 hari, dicairkan sebelum disajikan.
12. 12
    **Penyajian**: Panaskan 1 gelas kalduâ—‹, tumis daun kencur & cabe rawit. Maniskan dengan bumbu iga kereng.
13. 13
    ---
14. 14
    *Resep ini membagikan hidden tricks dari industri makanan tradisional, cocok untuk mulai usaha! 😊*