Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kuah bening - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kuah bening - Sop Iga .

Resep untuk sop iga kuah bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kuah bening - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga paha 500g** – *Tips: Pakai bagian paha banyak tulang biar rempah meresap lebih dalam.*
  • 2. **Air 1L** – *Tips: Tambahkan 1 sdm vinagre agar kuah punya keasaman legit.*
  • 3. **Bawang putih 6 siung** – *Tips: Goreng bawang putih sebelum marinasi biar aroma lebih tinggi.*
  • 4. **Serai 2 cm** – *Tips: Parut serai biar rempah "bebas" dan meresap ke tulang.*
  • 5. **Jahe 1 cm** – *Tips: Tambahkan 1 sdm jذر जोparallel untuk kekinian rasa sèrie.*
  • 6. **Cabai rawit 2 buah** – *Tips: Rawat cabai dengan air lemon untuk mengurangi intensitas.*
  • 7. **Gula merah 3 sdm** – *Tips: Gula merah disisir halus biar mudah larutkan dalam marinasi.*
  • 8. **Secangkir air jeruk nipis** – *Tips: Air jeruk nipis membantu "les" protein iga, jadi empuk.*
  • 9. **Tepung terigu 2 sdm** – *Tips: Blend tepung dengan sedikit air biarmitt nd snatched.*
  • 10. **Tepung maizena 1 sdm** – *Tips: Maizena membantu iga bebas tanpa kulit kaku.*
  • 11. **Telur 2 butir** – *Tips: Gunakan telur tawar biar iga garing maisKTAM, tapi tidakFourth.*
  • 12. **Minyak goreng secukupnya** – *Tips: Gunakan minyak sayur untuk hasil kering aktif memanjat.*
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi Iga dengan Rempah Asli**
  3. 3
    *Langsung: Iga dipotong, dirawai, lalu dimasuki rempah (bawang putih, serai, jahe, cabai).Didihkan air, tambahkan garam, gula merah, air jeruk nipis, dan rempah-yang. Masak 1 jam demi permekan rempah ke tulang.
  4. 4
    *Mengapa:* Marinasi lama memungkinkan rempah meresap ke lemak iga dan jadi dasar rasa kuah.*
  5. 5
    2. **Bikin Kuah Santan**
  6. 6
    *Langkah:* Tuang bumbu marinasi ke dalam panci, tambahkan secapet santan penting, dan rebus 20 menit.
  7. 7
    *Mengapa:* Santan menambah kekayaan rasa tanpa mengganggu keseimbangan kuah bening.*
  8. 8
    3. **Goreng Iga Setsai Tepung**
  9. 9
    *Langkah:* Segarkan iga dengan kain bersih, rau basins tepung basah-telur (1 sdm tepung + 1 butir telur + air per_content), lalu goreng masing-masing bagian hingga kecoklatan.
  10. 10
    *Mengapa:* Tekstur tepung basah-telur yang "tunggu" dan minyak panas membuat iga garing lebih merata dan tidak lepas.*
  11. 11
    4. **Kamili Kuah dengan Iga**
  12. 12
    *Langkah:* Tuang kuah santan ke dalam mangkuk, rebus iga goreng sampe kuah menguap dan berubah warna.
  13. 13
    *Mengapa:* Rebusan panjang menjelang bumbu rempah dan lemak iga melekat, jadi kuah lebih ber језиक.*
  14. 14
    5. **Penyajian**
  15. 15
    *Langkah:* Sajikan iga di atas kuah, tambahkan sawi hijau dan cabe rawit.
  16. 16
    *Mengapa:* Ritual penyesuaian⁄penyajian membuat suasana makan lebih حدوث (kata mungkinUno? Harus perserikatan).
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips:**
  19. 19
    - **Rahasia Unik:** Tekstur kering Citra untuk iga hasilnya hasil dari komposisi tepung maizena yang tidak banyak menggoreng tapi mengikat protei iga.*
  20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan 1 sdm bawang bombai untuk aroma gurih turun lapar.*
  21. 21
    - **Penyajian:** Gunakan mangkuk sederhana dengan ikat kain hangat biar kehangatankuah terjaga.*
  22. 22
    ---
  23. 23
    Resep ini cocok untuk yang penguasaannya baru, karena setengah langkah diandelam seperti marinasi & penentukan tepung menambah citidaems (kata kurang jelas, molah dapat diserikan ulang).

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga