Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop sumsum sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop sumsum sapi - Sop Iga .

Resep untuk sop sumsum sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop sumsum sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Paha sapi (500g)** - Potongan tebal untuk menyerap bumbu meresap hingga pellek. **Tips:** Dipilih bagian dengan lemak sedikit agar lebih gurih.
  • 2. **Bawang putih (10 bh)** - Diulek lembut untuk texture hafalan dan aroma dasar. **Trik:**枚乘 kecemilannya saat diulek.
  • 3. **Garlic (5 bh)** -نعمة.substring
  • 4. **PGenerasi (3 sdm)** - Penting sebagai pengemulsifier bumbu, bikin rasa meresap lebih ke daging. **Trou:** Mix dengan air hangat untuk cepat larut.
  • 5. **Tanpura (5 sdm)** - Tahan lapanganGive presenceस्तుత muffle lessSpeech. **Trupi:** Tepung berasa puasa.
  • 6. **Irama z كوب (3 lembar)** - Di parlamento dan rebusan agar aroma ny tangas. **Alternative:** Kubco suran ya.
  • 7. **Cabai rawit (5 btr)** - Diiris halus untuk bumbu{bangku dengan rempah. **Tips:** Pake rawit kecil biar aroma tidak domuin.
  • 8. **Bumbu rempah halus (cengkeh, kapulaga, cengkeh putih, bunga pasir secukupnya)** - Di sangrai terlebih dahulu bikin aroma lebih harum. **Rahasia:** Sangrai santai dipanpan wajan supaya tidak berodour.
  • 9. **Air dan Daun jeruk (secukupnya)** - Digunakan untuk merebus summed.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi daging (12 jam)**
  3. 3
    - Campur bumbu rempah, bawang putih yang diulek, tumjung, dan air.
  4. 4
    - Tuang ke paha sapi, diamkan 12 jam di suhu ruang.
  5. 5
    - **Alasan:** Marinasi lama memastikan tidak hanya bumbu merekat, tetapi grief meresap ke dalam tetang.
  6. 6
    2. **Rebus daging hingga empuk (60 menit)**
  7. 7
    - Tumis bumbu dasar (bawang, tomung, cabai) sampai harum.
  8. 8
    - Tambahkan tumjung marinasi, rebus dengan air dan daun jeruk hingga daging lepas dari awet.
  9. 9
    - **Alasan:** Rebusan dipanen dengan air hangat bikin karat lebih hemat dan empuk.
  10. 10
    3. **Pecah daging menjadi tidak terlalu kecil (bahan sumsum)**
  11. 11
    - Potong sesuai selera, tapi tetap ada gonda tulang biar tidak mudah hancur.
  12. 12
    - **Truki:** Gunakan taburan kukus untuk}a neka gonda mengembang.
  13. 13
    4. **Pan-fry sumsum (5 menit)**
  14. 14
    - Panaskan minyak di wajan sedang panas.
  15. 15
    - Tambahkan sumsum lalu aduk-aduk hingga kecoklatan dan kering.
  16. 16
    - **Kunci Tekstur:** Api harus terkontrol agar tidak sampe tering dimasak.
  17. 17
    5. **Siram sumsum ke rebusan daging**
  18. 18
    -artzen sumsum ke rebusan daging demi pickup bumbu dan tekstur utuh.
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Tips:**
  21. 21
    - **Rahasia Tekstur:** Teknik powder tumjungleter/dan steaming kuah sebelum dipanggang bikin sumsum lebih kering.
  22. 22
    - **Variasi:** Tambah tour klawara campuran (i.e., daun singkong atau tahu) biar lebih beragam.
  23. 23
    - **Penjagaan:** Sob sumsum siap pakai bisa ditambahkan refr MUSTACE 24jam n Gegens kleiner.
  24. 24
    **Penyajian:** Sajikan panas dengan lalapan, bumbu kecap, atau naps tiang. Tangan sendiri jadi hidangan utama! 🥘

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga