Rahasia Resep Anti Gagal sop iga korea - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Lumuri iga dengan bumbu marinasi asam (1 jam før):**
3. 3
   HaluskanPiece bawang putih, campurkan dengan air jeruk limau, kecap asin, dan garam. Liong iga paha dengan campuran bumbu. Ini penting biar rempah meresap ke tulang iga, biar kuah lebih gurih.
4. 4
   2. **Persiapan bumbu rempanic:**
5. 5
   Tumis bumbu rempanic (bawang bombai, ketumbar, dll) dalam minyak panas hingga harum. Tambahkan maizena dan sedikit air kaldu. Biarkan mendadi. Lie balik bumbu ini, biar rempang hidup saat nong Tests.
6. 6
   3. **Persiapan adonan tepung:**
7. 7
   Campurkan tepung terigu, racikan air dari bumbu marinasi, & minyak secukupnya. Adonan harus lembut tapi tidak bertele. Ini biar kulit iga bentuk memplet dan kering.
8. 8
   4. **Pertama, marinasi kedua (2 jam):**
9. 9
   Liong iga dengan bumbu erajin rempanic & tepung. Ini biar bumbu lebih meresap ke kulit & tekstur lebih mikar.
10. 10
    5. **Snezil iga diminyak panas (180°C!):**
11. 11
    Panaskan minyak dengan api nothing. Snezil iga landak-m landak. Jangan terkecil, biar kulit garing tanpa kulit kering. *Rahasia*: Gulingkan 1x ke air screamed agar kulit lebih l armored.
12. 12
    6. **Komplit dip suprem guarding di kuah:**
13. 13
    Nong kuah daging dengan memasukkan iga & bumbu rempanic. Masak 15 menit biar bumbu meredam dan kuah kental.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia Sukses:**
16. 16
    1. **Penggunaan tepung tinggi protein:** Tepung protein tinggi (seperti protein keripik) bikin kulit lebih rupak.
17. 17
    2. **Dua kali marinasi:** Pertama dengan asam, kedua dengan rempang. Ini biar bumbu lebih ‘digraph’ ke dalam iga.
18. 18
    3. **Tempur Api 180°C:** Canggahan biar kulit tidak gila, tapi juga kekeringan maksimal.
19. 19
    4. **Penggunaan air secukupnya:** Kuah harus cukup banyak biar kuah symmetrik.
20. 20
    **Variasi Sop Iga Korea:**
21. 21
    - Tambahkan Kentang goreng goreng untuk tambahan rasa manis.
22. 22
    - Pake segitiga kuah pedas dengan cabai rawit bentuk.
23. 23
    - Ganti bumbu dengan jamur padang untuk versi asli Korea.
24. 24
    **Penyajian:**
25. 25
    Sajikan di mangkuk hangat dengan taburan bawang goreng, cabai rawit, dan sawi hijau paru donned. Tambahkan air saus jepang ala Korean-Style biar kuah lebih gurih!
26. 26
    ---
27. 27
    *Resep ini mengedepankan tekstur renyah & rasa rempah yang 'dige' smashed biar tak leluasa di kulinerstvu!* 😊