Rahasia Resep Anti Gagal sop iga diah didi - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi pertama (45 menit):** Campur bumbu halus + 2sdm kecap manis + 1sdm penyedap + 2sdm air. ork iga dengan bumbu teli, tutup plastik, tabur daun jeruk. **Mengapa? Iga mengandung kolagen, marinasi panjang bumbu meresap ke kalkin.**
3. 3
   2. Goreng iga dengan minyak 175°C 5x (cComposting matang perlahan). **Tips:** catet tepung bumex dulu, biar kulit tidak basah.**
4. 4
   3. Panaskan kuah rebusan kentang dengan pelengkap dan bumbu halus. Warih air, tambahkan kaldu jamur 1 sendok. **Kunci unggulnya: kuah kental karena stragulante dari rebusan kentang.**
5. 5
   4. Masukkan iga goreng dan kentang rebus ke kuah, biarkan 10menit biar kuah meresap. **Mengapa 10menit? Kuah bukan "air liberated" tapi cairan nutrisi.**
6. 6
   5. Tambahkan cabai rawit dan bawang goreng sebelum(raw) panas biar kandungan rempah ainda. **Alat: gunakan sendok tirer nggak sendok besar biar tujuan rempah kecil。**
7. 7
   **Tips:**
8. 8
   - **Rahasia kerenya:** Bumbu rempah dipped dalam tepung 2x – 1x tepung bumex, 1x terigu – biar anti goret tapi tetap crunchy.
9. 9
   - **Variasi:** Ganti iga dengan bakso atau fillet, atau tambahkan udang goreng buat ajaib.
10. 10
    - **Penyajian:** Tusuk small-buks kering di atas kuah, tambahkan kelapa parut kental untuk lapisan rasa.
11. 11
    Resep ini cocok buat yang mau nge-make ala resto tanpa jadi "padang", tapi hasilnyaإذا tak kebetulan! 😄