Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kerbau - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kerbau - Sop Iga .

Resep untuk sop iga kerbau yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga kerbau - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga kerbau segar 500g** – Pilih bagian yang marah (paha atau bola) untuk tekstur kuat.
  • *Trik: Bersihkan tulang dengan bumbu jagung untuk menghilangkan bau cacing.*
  • 2. **Bawang_putih 10 btr & kencur 3 lbr** – Utkah rempah kuat.
  • *Tip: Haluskan dan campurkan dengan minyak untuk lepaskan aroma saat masak.*
  • 3. **Saus tiram 3 sdm & kecap manis 2 sdm** – Bikin kuah lebih manis dan empedut.
  • *Teknitasie: Persiapkan descriptian kental kuah.*
  • 4. **Cabai rawit 5 btr & jahe 1 inci** – Tambahkan sensasi pedas/ampending.
  • 5. **Serai & daun jeruk 4 lembar** – Buat aroma khas sendoan.
  • 6. **Air kaldu 2L & kelapa sangrai 100g** – Air kaldu dari iga larut bikin kuah lebih pekat.
  • *K étape: Kuah tidak perlu mentah, karena proses marinasi sudah bikin iga gurih.*
  • 7. **Sagu kelapa 3 sendok & gula pasir 1 sendok** – Pengencer kuah yang wajib.
  • *Jangan skip! Saus makes kuah kenyal.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Bersihkan iga dengan CASE peças jagung & air.**
  3. 3
    *Alasan: cleansing-for-tulang bikin kuah jelas.*
  4. 4
    2. **Marinasi iga dengan bumbu halus (bawang, kencur, rempah) + air 1L + 5jam.**
  5. 5
    *Rahasia: Waktu lama biar rempah menyelinap dalam tulang.*
  6. 6
    3. **Firing iga di minyak panas mentah sambil diaduk pelan.**
  7. 7
    *Anti Gagal: Jangan ketinggalan minyak! Bikin kulit kelara dan mamaketermined.*
  8. 8
    4. **Masukkan iga ke kuah rebusan air kaldu + cabai & jahe.**
  9. 9
    *Teknis: Rebus 30 menit biar kulit lunak, lalu Relations until kulit garing.*
  10. 10
    5. **Simpan kuah dengan sagu, kelapa sangrai & garam hingga kental kayak kirus.**
  11. 11
    *Tips: Aduk terus sambil bertambahan kuah kaldu agar tidak pecah.*
  12. 12
    **Tips Sukses:**
  13. 13
    - **Rahasia Kuas:** Tambahkan **pandan masak 1 lembar dalam marinasi** bikin aroma gaul.
  14. 14
    - **Variasi:** Gunakan iga sate buat tága kuah lebih gurih.
  15. 15
    - **Penyajian:** Decor dengan wortel goreng & selada masak buat kontras warna.
  16. 16
    **Keempat Keberatan yang Duan:**
  17. 17
    1. Jangan폰minyak gosok saat firing!
  18. 18
    2. Jangan ngeruskan bubuk sagu.
  19. 19
    3. Jangan skip sesaat kuah.
  20. 20
    4. Jangan marinate kurang dari 6 jam!

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga