Rahasia Resep Anti Gagal sop iga empat saudara - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga dengan bumbu dan minyak bunga (30 menit):**
3. 3
   - campur bumbu irama, minyak bunga, dan kunyit. Tuangkan ke dalam wadah iga. Digorengan perlahan biar bumbu meresap ke kulit. **Mengapa?** Minyak bunga mengurangi penegasan saat fried dan memberikan aroma khas Bali.
4. 4
   2. **Campur tepung bumbu dan air kekentalan (5 menit):**
5. 5
   - tumis tepung bumbu-secret dengan sedikit air kekentalan hingga kental ber tekstur blender. Tambahkan garam dan kaldu ayam. **Mengapa?** Tepung segar<number> tidak meng Sabuk kaldu, awet 3 hari di refrigerator.
6. 6
   3. **Rebus iga selama 30 menit:**
7. 7
   - rebus iga dengan bumbu ke dalam wajan hingga empuk. Tiriskan. **Mengapa?** Proses rebusan mengganti lemak feeds konsekuensi kulit krenyahan saat dikocok.
8. 8
   4. **Kocok iga dalam tepung bumbu (20 menit):**
9. 9
   - baru adonan tepung bumbu secukupnya. Cuci iga 2x biar bumbu lebih meresap. **Mengapa?** Tekstur krenyahan maksimal dan aroma tepung kunyit menggaris kulit.
10. 10
    5. **Kocok dalam minyak panas (tekanan thermal):**
11. 11
    - panas minyak dengan api sedang. Tuangkan iga pelan biar adonan pecah. Jangan Expanded казanca! **Mengapa?** Suhu yang tepat menguringi tepung, bukan menggoreng.
12. 12
    6. **Susutkan kuah rempah hingga mendidih (10 menit):**
13. 13
    - ungkep kaldu, rempah breaths (cengkeh, kapulaga), dan air kekentalan hingga mengering sempurna. **Mengapa?** Kuah yang laris самыmun.
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips Rahasia:**
16. 16
    - **Variasi Sosis:** Tambahkan sawi hijau dan tahu fortek untuk nutrisi.
17. 17
    - **Penyajian:** Siram kulit iga dengan siram kreasin rempah (bumbu irama+ cabe+ bawang goreng) sebelum dioles saos.
18. 18
    - **Anti Kadar:** Tambahkan 1 sdm minyak kelapa hitam saat kocok untuk aroma kekinian.
19. 19
    Resep ini cocok buat mahasiswa yang ingin repot karaah dengan hasil ala resto tanpa ribet! 🥘✨