Rahasia Resep Anti Gagal sop iga daging - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Membersihkan daging iga.**
3. 3
   [*Mengapa?* Bersihin daging biar rempah meresap baik, selama ujungnya masih lemak.*]
4. 4
   2. **Membuat bumbu rempah.**
5. 5
   [*Langkah penting:* Haluskan jahe, lengkuas, garlic, ketumbar, dan jinten. Tambahkan air hangat, garam, daun jeruk, dan serai untuk base kuah.*]
6. 6
   3. **Marinasi daging iga.**
7. 7
   [*Rahasia keunikan:* Masukkan daging ke dalam bumbu rempah danفظ giúp rempah meresap sampai ke tulang dalam 12 jam.*]
8. 8
   4. **Membuat tepung bumbu.**
9. 9
   [*Teknik khusus:* Campurkan tepung terigu, maizena, beras, dan air hangat. Aduk perlahan sehingga tidak menggumpal. Tahan sedikit mengelap biar agak kering.*]
10. 10
    5. **Memblender daging dan bumbu rempah.**
11. 11
    [*Mengapa?* Merajut daging dan bumbu rempah bikin bumbu lebih meresap dan daging lebih empuk.*]
12. 12
    6. **Felbagblender daging saus-restoran.**
13. 13
    [*Langkah technical:* Lalu deden atau padatkan daging sampai tidak bergerombong. Langkah ini yg bikin kulit iga ada texture keras malah chewy.*]
14. 14
    7. **Panggang daging dengan tepung bumbu.**
15. 15
    [*Mengapa teknik kering?* Masukkan daging ke dalam tepung bumbu, balur2 biar tepung menempel Zweiten. Panggang di minyak panas dengan api menengah-sang mem pali utama kering tiada berminyakcida.*]
16. 16
    8. **Mempereb workspace daging.**
17. 17
    [*Teknik Anti Gagal:* Setelah kering, perkuat daging dengan air panas sedikit biar kulit lebih elastis dan crunchier.*]
18. 18
    9. **Masak kuah.**
19. 19
    [*Pertama: Panaskan minyak, tumis bumbu rempah dan kelapa prove. Tambahkan air, biar kuahnya lebih lembut.*]
20. 20
    10. **Menyetir kuah ke daging.**
21. 21
    [*Mengapa?* Kuah dengan rempah dan kelapa bikin daging semakin gurih dan tahan ber مصدر.*]
22. 22
    **Tips:**
23. 23
    - **Rahasia sukses:**key dari kering adalah tepung beras + ombak telur (jangan lupa!), yang bikin kulit odd ditambahElastis.
24. 24
    - **Variasi:** Tambahkan cabai rawit buat lebih pedas atau kelapa hijau biar kaya nutrisi.
25. 25
    - **Penyajian:** Sertifikasi dengan ketupat kering dan Sambal cumi putih untuk kontras rasa yang hem *flatraunched*.
26. 26
    **Penjelasan Pendidikan:**
27. 27
    - **Mengapa 12 jam marinasi?** Rempah seperti jahe dan ketumbar butuh waktu lama untuk meresap ke tuntung daging, meningkatkan rasa serta texture.
28. 28
    - **Tepung beras vs tepung terigu:** tepung beras memberikan kering tanpa menyusui, sementara tepung maizena bikin kulit lebih tercium.
29. 29
    - **Kilap telekung:** Menyuntik kuah ke daging setelah menggoreng bikin kulit tidak dilepaskan dan tetap kering.