Rahasia Resep Anti Gagal sop iga chef tian - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi 12 jam:**
3. 3
   *Lakukan所有orit: campurkan daging iga, bumbu bumbu 1 sdm, 1 sdm kecap asin, 1 sdm bawang putih halus, 1 sdt lada. Biarkan marabu dalam kulkas minimal 12 jam.*
4. 4
   **Mengapa?** Marinasi lama bikin bumbu meresap ke dalam daging, sehingga rempah bukan hanya di permukaan tapi "termasuk tulang" juga.
5. 5
   2. **Tumis bumbu & tumbuh:**
6. 6
   *Panaskan minyak, tumis bumbu bumbu dan daun--wave. Tambahkan 1 sdm air putih. Setelah empuk, tambahkan 300ml air panas.*
7. 7
   **Mengapa?** Proses ini menghilangkanatim garing dan meresapWeitere aroma ke Kuah.*
8. 8
   3. **Goreng kip dalam kuah:**
9. 9
   *Setelah kuah mendidih, goreng daging iga dengan api sedang homogenized 180°C selama 5 menit. Angkat dan campurkan ke kuah.*
10. 10
    **Mengapa?** Genggokan panas bikin kulit garing maksimal dan bumbu lebih "tengkang" ke daging.*
11. 11
    4. **Tambahkan tepung & rebus:**
12. 12
    *Setelah daging gurih, tumis 1 sdm tepung dan 2 rodong sayur iris. Setelah agak mendidih, tambahkan air panas dan bumbu bumbu. Rebus 15 menit hingga kental.*
13. 13
    **Mengapa?** Tepung sagu bikin kuah "bersemprot" dan tekstur "kaya" ala restoran.*
14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
15. 15
    - **Kunci crispy:** Gunakan tepung terigu berat nanotekstur dan goreng daging dalam minyak panas (180-190°C) biar kulit gurih tanpa mengering.*
16. 16
    - **Rasaextra:** Tambahkan 1/2 sdm saus tiram ke kuah sebelum ngoreng kip.*
17. 17
    - **Variasi rempah:** Ganti kunyit dengan 1 sdm jahe parut untuk rasa lebih mouthwatering.*
18. 18
    **Variasi Sop Iga Chef Tian:**
19. 19
    - **Sop Iga Ayam:** Ganti iga sapi dengan paha ayamteryang. Atur waktu marinasi menjadi 8 jam.*
20. 20
    - **Sop.light:** Kurangi bumbu bumbu 1 sdm dan tambahkan 1 sdm kentang parut untuk kuah lebih melekat.*
21. 21
    **Penyajian Sugestasi:**
22. 22
    - Taburi **bawang goreng** dan **bawang goreng/DC crunch** untuk kontras tekstur.*
23. 23
    - Tambahkan **telor ayam rebus** di atasnya untuk warna pop dan rasa gurih.*
24. 24
    ---
25. 25
    Dengan resep ini, Anda beneran bisa **mencapai rasa Sop Iga Chef Tian ala resto yang kerenyahan, mendasar, dan nendang rasa**! 🌟