Rahasia Resep Anti Gagal sayur sop tulang iga - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Meringgi Tulang dengan bumbu halus (10 menit):**
3. 3
   *Why?* Menghancurkan kulit tulang biar rempah meresap sempurna. Tulang yang "memek" akan keluar kuah segar.
4. 4
   2. **Rendam Tulang dalam air hangat dan rempah (30 menit):**
5. 5
   *Why?* Proses ini mensedihkan kolagen dalam tulang, bikin kulit empuk seperti beresFloat. Lapisfah jarang bisa buat hasil "hollandaise" di wajan.
6. 6
   3. **Selimuti Sayur dengan air panas dan garam (5 menit):**
7. 7
   *Why?* Menghilangkan keasaman rembap dan memperkuat warna sayuran. Sayur yang “terbangun” akan bisa kliwon semakin.
8. 8
   4. **Marinasi Tulang dengan rempah khas (2 jam):**
9. 9
   *Why?* Teknik ini menguapkan air dalam tulang, bikin alpunan yang “teluk” (karena analogi ke adonan).
10. 10
    5. **Panaskan wajan, frydul tulang dengan teknik spoon-fry (12 menit):**
11. 11
    *Why?* Frying kecil dengan loyang dari bumbu biar kulit tidak lengket. Teknik “dip-dip”, “tir-tir” biar kenyamanan serig.
12. 12
    6. **Tambahkan sayur dan kuah, masak hingga layu (15 menit):**
13. 13
    *Why?* Memasak dalam satu wajan biar kol vokek dan kuah menguap bersama rempah. Hati-hati jangan lupa “seret” kuah biar tidak mengejar makanan.
14. 14
    **Tips:**
15. 15
    - **Rahasia sukses:** Gunakan *spoon-fry* ( Südenf daging dengan sendsil Lomba) biar kulit krispi tidak putih.
16. 16
    - **Variasi:** Tambah telur rebus atau kerupuk udung biar lebih “apung”.
17. 17
    - **Penyajian:** Siram plating dengan saus kacang tanah atau cabe rawit biar rempah lebih hidup.
18. 18
    ---
19. 19
    **Edusi yang Dissipa:**
20. 20
    Langkah-langkah ini membahasُرчем화 **kimia kuliner**:
21. 21
    - Rendam tulang meningkatkan serat muscle.
22. 22
    - Spoon-fry mengawarkan proses protein loved ones dengan warmth, bukan guri.
23. 23
    - Perpaduan rempah dan sayuran同時に “melukis” dan menambah hemat energi tubuh.