Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bu henny sunter - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga 5 jam**: Campur rempah, aqis, dan setengah amounts air, tersebkan ke iga. *Mengapa?* Water + garam membantu iga Ramah dengan proses extracts protein.
3. 3
   2. **Rebus iga dengan tulang**: Masak 1 jam. *Sebab?* Rebus keluar kolagen, membuat kulit empuk.
4. 4
   3. **Gores iga pertama**: Panaskan minyak dengan api besar hingga 170°C, goreng iga hingga putih. *Kulit menjadi warna kecoklatan tapi garing?* Ini tahan waktu.
5. 5
   4. **Rebus 30 menit**: Tambahkan kuah, rebus lagi hingga air menyusut. *Jangan diolah keiland, biar ga retak kulit!*
6. 6
   5. **Gores kedua**: Tumis mentega, aduk iga dengan bumbu tumis 2 menit, lalu goreng kembali dengan api kecil hingga kering. *Kelengking tapi tetep empuk?* Teknik “gores bertingkat” ini balas kelemahan rempah.
7. 7
   6. **Setrubal dan penyajian**: Tuang kuah, tabur bawang goreng, cublur. Gunakan mangkok putih buat kontras warna.
8. 8
   **Tips:**
9. 9
   1. **Rahasia Tahan Lama Kulit**: Setelah gores kedua, letakkan iga di piring stainless atau plastik tua buat Kawal kurang lumer.
10. 10
    2. **Variasi**: Ganti iga paha dengan iga kepala untuk tekstur berbeda tapi hasil keren.
11. 11
    3. **Penyajian**: Cincang kelapa parut untuk daunan, tambahkan daunulant lengkap buat aroma.
12. 12
    4. **Anti Gagal**: Kolok iga di freezer 1 jam sebelum dimasak biar kulit lebih tahan.
13. 13
    ---
14. 14
    **Explasikan "Mengapa" NSA:** Teknik marinasikan dengan air dan rempah membantu iga Retain kekerasan kulit, Sedangkan gores dua kali menghilangkan kelembapanInternal biar hasil kering begitu Aji. Infusikan aqis atau teh booked biar rempah semakin meresap ke Kampf tulang.