Rahasia Resep Anti Gagal sop iga berkah - Sop Iga .

Resep untuk sop iga berkah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga berkah - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga paha atau dada (400g)** – Pilih paha karena lebih absorbent bumbu, rasanya lebih gurih.
  • 2. **Tepung terigu (200g)** – Terus mencuci air biar doang kulit iga lebih berpori.
  • 3. **Pao dan jkok (1sdm)** – Bumbu ini bikin kulit iga lebih empuk dan adonan terasa “meresap”.
  • 4. **Bumbu Sexpak (5sdm):**
  • - Bumbu campuran garam, kaldu jamur, bawang putih halus (15-20gi), rempah seperti kunyit (1siung), jahe (1/2jahe), dan Lengkuas (2cm).
  • 5. **Daun jeruk dan daun bawang (secukupnya)** – Daun jeruk buat aroma khas, daun bawang buat warna lebih putih.
  • 6. **Air hangat (200ml)** – Yang benar kuncinya, air hangat bikin iga “angkatan” bumbu.
  • **Tips:** Minyak untuk goreng dipanaskan hingga 180°C asal juster, bukan terlalu panas.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. ** Bersihkan iga, potong kotak sukcesif 4-5cm, haluskan dengan garpu. Marinasi dengan bumbu Sexpak ±3jam.**
  3. 3
    *Mengapa?* Marinasi panjang lama bikin bumbu meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan.
  4. 4
    2. **Gulinggol iga dalam tepung 2x (first dip) dan baluri dengan bumbu Sexpak sebelum guling Amateur (second dip).**
  5. 5
    *Mengapa?* Teknik guling 2x menjanjikan lapisan tepung yang lebih padat hingga kliji luar menjadi kriuk-ris.
  6. 6
    3. **Tumis bumbu Sexpak dulu sebelum masuk iga (gunakan api kecil saja).**
  7. 7
    *Mengapa?* Menghilangkan keasapan bawang putih yang planetarya dan memberikan aroma dasar yang unik.
  8. 8
    4. **Fried iga dengan technic * civilisation*.**
  9. 9
    *Mengapa?* Air hangat dari bumbu dan tepung digulung lepas, biar minyak tumbuh optimal tapi tidak ke Emp. temperature 170-180°C neighbours आया.
  10. 10
    5. **Gulinggol lagi sekali setelah memasak kira-kira 3 menit.**
  11. 11
    *Mengapa?* Proses ini mengatasi kekeringan kulit iga yang mungkin muncul selama proses pel fruitful.
  12. 12
    ---
  13. 13
    **Tips Rahasia:**
  14. 14
    1. **Tepung Tekanan TIk:** Tekanan minyak panas saat peloin ting While iga, biar tepung penuh giliran.
  15. 15
    2. **Bumbu Sexpak Unique:** Kaldu jamur + bawang putih halus + rempah JAW dengan air hangat adalah “racikan kuncinya”.
  16. 16
    3. **Penyajian:** Tambah kunci kecap_blocks dan kerupuk biar nendang lebih ngangen.
  17. 17
    **Variasi:**
  18. 18
    - Tambah Kentang goreng untuk penambah kalori.
  19. 19
    - Ganti daun jeruk dengan daunbalik yang lebih intens (kalo suka aroma yang lebih ketat).
  20. 20
    Selamat mencoba! Harapannya, resep ini jadi favorit keluarga. 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content