Rahasia Resep Anti Gagal sop iga berkah - Sop Iga .
Resep untuk sop iga berkah yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.
Advertisement
🥘 Bahan-Bahan
- **
- 1. **Iga paha atau dada (400g)** – Pilih paha karena lebih absorbent bumbu, rasanya lebih gurih.
- 2. **Tepung terigu (200g)** – Terus mencuci air biar doang kulit iga lebih berpori.
- 3. **Pao dan jkok (1sdm)** – Bumbu ini bikin kulit iga lebih empuk dan adonan terasa “meresapâ€.
- 4. **Bumbu Sexpak (5sdm):**
- - Bumbu campuran garam, kaldu jamur, bawang putih halus (15-20gi), rempah seperti kunyit (1siung), jahe (1/2jahe), dan Lengkuas (2cm).
- 5. **Daun jeruk dan daun bawang (secukupnya)** – Daun jeruk buat aroma khas, daun bawang buat warna lebih putih.
- 6. **Air hangat (200ml)** – Yang benar kuncinya, air hangat bikin iga “angkatan†bumbu.
- **Tips:** Minyak untuk goreng dipanaskan hingga 180°C asal juster, bukan terlalu panas.
- ---
- **
👨🍳 Cara Membuat
-
1**
-
21. ** Bersihkan iga, potong kotak sukcesif 4-5cm, haluskan dengan garpu. Marinasi dengan bumbu Sexpak ±3jam.**
-
3*Mengapa?* Marinasi panjang lama bikin bumbu meresap ke dalam tulang, bukan hanya permukaan.
-
42. **Gulinggol iga dalam tepung 2x (first dip) dan baluri dengan bumbu Sexpak sebelum guling Amateur (second dip).**
-
5*Mengapa?* Teknik guling 2x menjanjikan lapisan tepung yang lebih padat hingga kliji luar menjadi kriuk-ris.
-
63. **Tumis bumbu Sexpak dulu sebelum masuk iga (gunakan api kecil saja).**
-
7*Mengapa?* Menghilangkan keasapan bawang putih yang planetarya dan memberikan aroma dasar yang unik.
-
84. **Fried iga dengan technic * civilisation*.**
-
9*Mengapa?* Air hangat dari bumbu dan tepung digulung lepas, biar minyak tumbuh optimal tapi tidak ke Emp. temperature 170-180°C neighbours आया.
-
105. **Gulinggol lagi sekali setelah memasak kira-kira 3 menit.**
-
11*Mengapa?* Proses ini mengatasi kekeringan kulit iga yang mungkin muncul selama proses pel fruitful.
-
12---
-
13**Tips Rahasia:**
-
141. **Tepung Tekanan TIk:** Tekanan minyak panas saat peloin ting While iga, biar tepung penuh giliran.
-
152. **Bumbu Sexpak Unique:** Kaldu jamur + bawang putih halus + rempah JAW dengan air hangat adalah “racikan kuncinyaâ€.
-
163. **Penyajian:** Tambah kunci kecap_blocks dan kerupuk biar nendang lebih ngangen.
-
17**Variasi:**
-
18- Tambah Kentang goreng untuk penambah kalori.
-
19- Ganti daun jeruk dengan daunbalik yang lebih intens (kalo suka aroma yang lebih ketat).
-
20Selamat mencoba! Harapannya, resep ini jadi favorit keluarga. 😊
💡 Tips & Trik
- Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
- Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
- Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content