Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bakso hj ai - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bakso hj ai - Sop Iga .

Resep untuk sop iga bakso hj ai yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bakso hj ai - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Iga sapi/kepala ayam (300g):**
  • *Rahasia: Pakai iga yang masih berjenjir/kurus untuk tekstur extra kering.*
  • 2. **Tepung protein rendah (150g):**
  • *Tips: Sieve terlebih dahulu agar adonan lemek, tidak lengket saat goreng.*
  • 3. **Bawang putih (4 siung):**
  • *Triks: Diparut halus dengan sedikit minyak goreng sebelum ditambahkan ke adonan.*
  • 4. **Ketumbar (1 sdt):**
  • *Edukasi: Ketumbar mentah memberikan aroma khas HJ Ai yang gurih dan asam.*
  • 5. **Lada putih (1/2 sdt):**
  • *Kunci: Babrol lada di yangan biar bahan meresap sempurna.*
  • 6. **Air es (100ml):**
  • *Tips: Air es dicairkan di atas api hingga panas untuk adonan yang lebih kering.*
  • 7. ** telur bebek (1 butir):**
  • *Rahasia: Tambahkan bijih telur ke dasar adonan sebelum rotasi agar kulitnya setebal.*
  • 8. **Jambu manis/HJ Ai (1 siung):**
  • *Triks: Sangrai dulu untuk aroma asam manis yang lebih kuat.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi iga dengan rempah (3-4 jam):**
  3. 3
    *Jelaskan: Marinasi lama hingga rempah meresap guessing ke tulang, memberikan rasa dan menghindari keluaran minyak saji during cooking.*
  4. 4
    2. **Parboil iga (10 menit):**
  5. 5
    *Tujuan: Hapus akar amis dan memenuhi tumbuh adonan lebih cepat susu half.*
  6. 6
    3. **Bumbui adonan dengan tepung dan air es:**
  7. 7
    *Edukasi: Kombinasi tepung dan air es penting untuk tekstur kering. Air es tidak menggoyang adonan, sehingga bumbu kering menjadi lebih dalam.*
  8. 8
    4. **Mengoreng iga di tepuk batukan (api kecil, 15 menit):**
  9. 9
    *Teknik: Mengaduk pelan membantu iga lonjol dan mengempir di seluruh permukaan. Gunakan api kecil untuk menghindari gosong.*
  10. 10
    5. **Bumbui bumbu HJ Ai (mentega, kecap manis, jamur kering, dan jamur surga):
  11. 11
    *Rahasia: Bumbu ini di tumis terlebih dahulu untuk menghilangkan aromaPy Whitespace (smokiness) sebelum disiramkan.*
  12. 12
    **Tips:**
  13. 13
    - **Rahasia sukses:** Hiburan adonan 5 menit sebelum goreng untuk menghilangkan kelembaban.
  14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan bakso tofu hijau untuk tambahan ini потребности.
  15. 15
    - **Penyajian:** Servir dengan spas tmai kelapa goreng dan saus kacang bawang khas HJ Ai.
  16. 16
    ---
  17. 17
    Dengan resep ini, Anda bisa menguasai seni kuliner HJ Ai dengan hasil akhir yangelleen kerap menguji rasa dan tekstur! 🍲✨

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga