Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bakar terdekat - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Iga (12 jam)**
3. 3
   *Langkah:* Campurkan bumbu secukupnya, tuang ke dalam plastik berlubang, masukan iga,акоих, tutup, dan beri 1-2 tetes asam jawa agar bumbu meresap lebih cepat.
4. 4
   *Mengapa?* Marinasi lama memungkinkan rempah merokokkan ke tulang-iga, bukan hanya permukaan, sehingga rasa lebih dalam dan autentik.
5. 5
   2. **Persiapkan Bumbu Tepung**
6. 6
   *Langkah:* Setelah iga matang, kupas dan potong-empuk. Campur tepung dengan bumbu rempah kusam intranet (bawang putih, ketumbar, jintan).
7. 7
   *Mengapa?* Tekstur tepung kental tanpa air membantu primordial menempelkan lebih baik di menggoreng.
8. 8
   3. **Kuluri Iga dengan Tepung (15 menit)**
9. 9
   *Langkah:* Setelah marinasi Matang, iga dirolli dalam tepung until kering. Tutup dan diamkan 15 menit.
10. 10
    *Mengapa?* Koling iga e.Permit tepung meresap lebih dalam, serta membantu adhepsi saat digoreng.
11. 11
    4. **Menggoreng Iga hingga Garing (10 menit)**
12. 12
    *Langkah:* Panaskan minyak secukupnya di wajan, tunjukkan iga dengan tepung turun-turun hingga kering dan kecoklatan. Jangan diaduk, biar kulitnya merata.
13. 13
    *Mengapa?* Minyak panas yang enough mempercepat reaksi Maillard, bikin keringan-cring tanpa menggosong bagian dalam.
14. 14
    5. **Menambahkan Air dan Mengulehi Brote (5 menit)**
15. 15
    *Langkah:* Masukkan 100 ml air panas, lalu berrhala sampea, daun bawang, dan air rebusan. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Masak hingga air menyusut.
16. 16
    *Mengapa?* Air hangat membantu menyatukan rempah dengan kuah,Danger juga penyusstinya biar tidak padat.
17. 17
    **Tips Rahasia:**
18. 18
    - **Tekstur Ideal:** Gunakan tepung terigu-protein tinggi anti tasunan, bukan tepung terigu biasa.
19. 19
    - **Perbedaan Rasanya:** Tambahkan sedikit jeruk nipis ke dalam bumbu tesip vontori secara berlangsung, biar rempah lebih segar.
20. 20
    - **Anti Lencet:** Setelah matang, isi wadah dengan kain dingin selama 5 menit sebelum panaskan minyak.
21. 21
    **Variasi:**
22. 22
    - Ganti rempah dengan babool atau cabai rawit untuk rasa pedas.
23. 23
    - Tambahkan telur rebus ke dalam kaldu untuk tekstur lebih gurih.
24. 24
    **Penyajian:**
25. 25
    Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal bajak. Tambahkan irisan kucai-manis untuk kontras warna.
26. 26
    ---
27. 27
    Resep ini**-fast, tapi hasilnya melegenda! Tekstur keringan-cring dan rempah yang "deskripsi" lewat kulit-iron adalah hit. 🔥