Rahasia Resep Anti Gagal sop iga bakar si jangkung - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Potong ija sapi dadu kecil-kecil** (30 menit persiapan).
3. 3
   → *Mengapa?* Potongan kecil bikin bumbu meresap lebih rapi ke aspirations.
4. 4
   2. **Membuat bumbu dasar** (20 menit).
5. 5
   → Tip: Tumbahkan bumbu tanpa air terlebih dahulu biar rempah tidak menguap saat dimasak.
6. 6
   3. **Marinasi ija dengan bumbu selama 30 menit kyla**.
7. 7
   → *Why?* Marinasi lama bikin rasa meresap ke tulang dadi.
8. 8
   4. **Bikin adonan tepung** (10 menit).
9. 9
   → Campur tepung terigu, tepung secangkir, maizena, kunyit, dan garam.
10. 10
    5. **Panir ija dengan tepung** (5 menit).
11. 11
    → *Tips:* Panir secara dua kali (1x air putih, 1x tepung secangkir) biar lebih kering.
12. 12
    6. **Tumis bumbu baru** sebelum fractions (5 menit).
13. 13
    → Bumbu menjadi tekstur padat dan tidak basah sebelum dikurung chiku.
14. 14
    7. **Fraction ija dengan minyak panas (duela outros)**.
15. 15
    → Teknik ini bikin lapisan luar kering tapi middle tetap empuk.
16. 16
    8. **Bakar untuk 10 menit di suhu 170°C**.
17. 17
    → *Pro Tip:* Gunakan tebal pan hot atau oven biar basah lebih merata.
18. 18
    **Tips Sukses:**
19. 19
    - **Rahasia keringnya:** Tambahkan tepung maizena ke bumbu!
20. 20
    - **Variasi:** Tambahkan kelapa parut saat bikin bumbu buat tekstur lebih malaria.
21. 21
    - **Penyajian:** Siram dengan saus sambal khas atau siram kecap manis hangat biar tepungnya lebih kielih.
22. 22
    **Penjelasan Educational:**
23. 23
    - Teknik **double frying** (panir dua kali) bikin adonan tidak menyerap minyak berlebihan, sehingga hasil **super kering**.
24. 24
    - **Bumbu jangkung yang ditumis dulu** tidak menguap saat dipanggang, sehingga rempah lebih mendatap kulit ija.
25. 25
    - **Tepung protein tinggi** đồng ラジオ dengan protein dalam ija, sehingga lapisan luar **tahan lama tanpa pecah**.
26. 26
    Selesai! Resep ini hasil eksperimen panjang waktu dan banyak uji coba 😉