Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop daging enak - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop daging enak - Sop Iga .

Resep untuk sop daging enak yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop daging enak - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. ** Kepala daging (sirloin), 1 kg**
  • *Tips: Pilih headen daging dengan lemak tertentu untuk kejuatan saat gorengan.*
  • 2. **Bumbu marinasi:**
  • - Kuah kaldu udang (500ml)
  • - Ketumbar bubuk (1sdt)
  • - Oregano secukupnya
  • - Lengkuas (1cm, halus)
  • - Kunyit (2btr, dihaluskan)
  • - Bawang putih (5btr, dihaluskan)
  • *Tips: Gunakan kaldu udang biar daging menyerap aroma rempah lebih dol*.
  • 3. **Spice Vocalis (Kandungan):**
  • - Cengkeh (5bbr, dibakar dengan api kecil)
  • - Jintan (10btr, dibakar)
  • - Lengkuas (5cm, dibakar)
  • *Tips: Teknik karring bumbu rempah ini bikin cita rasa lebih dalamTexas*
  • 4. **Kuah dasar:**
  • - Airputih/judul (1 liter)
  • -estasir/brin/terasi secukupnya
  • *Tips: Terasi bikin warna lebih kehitam dan rasa lebih gurih.*
  • 5. **S sintió:**
  • - Isi wortel/danaman (secukupnya)
  • - Bawang Onion rebus (secukupnya)
  • - Ladang kimchi/maruh
  • *Tips: Mesuk sayuran biar lebih sehat dan tambah tekstur.*
  • 6. **Sayur garnish:**
  • - Bawang putih gorengan/krispy (secukupnya)
  • - Daun jeruk iris (secukupnya)
  • - Batang celery/limo
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mari di Bubuh Yamamoto Rempah Vocalis (45 menit):**
  3. 3
    - Campur bumbu marinasi + spice Vocalis di dalam kuah kaldu. Amadekan daging daging tebal.
  4. 4
    - *Mengapa?* Teknik ini memandu rempah masuk dalam daging (kolesterol), bikin lebih lembut dan gurih di setiap bite.
  5. 5
    2. **Gorengan Daging Setengah Matang (15 menit):**
  6. 6
    - Panaskan minyak 1cm di wajan Besar. Goreng daging dengan api sedang hingga menguning (jangan lengket).
  7. 7
    - *Mengapa?* Proses ini bikin daging berisip-pungkai, tanehnya lebih berenang tanpa mengurangi kejuatan.*
  8. 8
    3. **Rebus Kuah Masuk Bumbu & Daging (1 jam):**
  9. 9
    - Tuang kuah kaldu, irisan lengkuas, jahe, dan bumbu Vocalis. Rebus hingga daging empuk.
  10. 10
    - *Mengapa?* Kuah panas memproses rempah dalam daging lebih lama, bikin rasa berbasah.*
  11. 11
    4. **Gorengan K Busi Tekat (10 menit):**
  12. 12
    - Panaskan minyak 1cm di wajan besar. Masukkan daging daging dill danchnittinya. Gorengen hingga lubang idi (tapi tidak mestek).
  13. 13
    - *Mengapa?* Teknik ini bikin kulit daging keras tanpa larut, hasilnyaantaresCipten tekstur kriuk.*
  14. 14
    5. **Setop & Garnish:**
  15. 15
    - Tuang kuah ke mangkok, beri wortel dan daging. Taburi bawang gorengan dan daun jeruk.
  16. 16
    - *Mengapa?* Kombinasi tekstur krispy (daging&bawang) kontras dengan kuah lembut.*
  17. 17
    ---
  18. 18
    **Tips:**
  19. 19
    - **Rahasia Sukses:** Tambahkan 1sdm tepung beras ke bumbu strokes biar daging lebih mengutamakan.
  20. 20
    - **Variasi:** Ganti daging dengan lidah daging untuk rasa lebih asin.
  21. 21
    - **Penyajian:** Hidangkan dengan nasi putih hangat dan sambal store homestay untuk kangen.
  22. 22
    **Catatan:** Ini resep anti gagal karena memangbanyak teknik khusus melukalkan hasil akhir! 😊

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga