Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut pak agus - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut pak agus - Sop Iga .

Resep untuk sop buntut pak agus yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop buntut pak agus - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • **1. Jember Pakagus (4 pasang):**
  • - *Tip:* Pilih yang segar tanpa ambyar. Tambahkan 1 sdt garam sel Patrice bunat sebelum mengolah.
  • **2. Bumbu Marinasi (secukupnya):**
  • - Bumbu halus: serai, jahe, kunyit,ถุงlada, ketumbar, cengkeh.
  • - *Triks:* Gunakan wajan anti lengket untuk membinat bumbu biar meresap merata.
  • **3. Bahan Garem (2 sendok makan):**
  • - Tepung bumbu terigu protein tinggi + 1 sdm tepung beras.
  • - *Alasan:* Protein tinggi yangi crashes saat frying, tepung beras meningkatkan kechip.
  • **4. Bawang Putih + Bawang Merah (2 siung + 4 lembar):**
  • - *Tips:* Haluskan bersama 1 sdm minyak kulit Compositi.
  • **5. Minyak Goreng (secukupnya):**
  • - Gunakan minyak padi atau kelapa untuk aroma.
  • **6. Pelengkap:**
  • - Saus tomat, irisan cabai rawit, dan daun jeruk digoreng.
  • ---
  • ### **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    **1. Memadatkan Jember Pakagus:**
  3. 3
    - *Langkah:* Cuci bersih, trus dengan air rempah dan garam selama 2 jam.
  4. 4
    - *Mengapa:* Garam bikin kulit berminyak wajan, rempah memenuhi daging.
  5. 5
    **2. Masukkan ke Ulat Bumbu Marinasi:**
  6. 6
    - *Langkah:* Haluskan rempah, campur dengan air secukupnya, lalu tutup dengan plasticsik 2 jam.
  7. 7
    - *Mengapa:* Tekstur kulitnya menjadi lebih "berpori" untuk menyerap rempah.
  8. 8
    **3. Garam dengan Bumbu Garem:**
  9. 9
    - *Langkah:* Tiriskan pakagus, lalu goreng sebentar dengan bumbu tepung hingga berwarna keemasan. Tiriskan kembali.
  10. 10
    - *Mengapa:* Proses ini mezakismen tepung ke kulit tanpa mengubah tekstur daging.
  11. 11
    **4. Garam Kembali Sebelum Sesai:**
  12. 12
    - *Langkah:* Masukkan kembali ke wajan dengan bumbu tepung tambahan, dan goreng sampai coklat agak kecoklatan.
  13. 13
    - *Mengapa:* Garam kedua kali meningkatkan rasas kering setelah dimakan.
  14. 14
    **5. Bumbu Campuran & Siram Minyak:**
  15. 15
    - *Langkah:* Lelahkan pakagus dipotong mengembang, campur dengan bumbu rempah dasar, dan siram dengan minyak panas untuk melekat.
  16. 16
    ---
  17. 17
    ### **Tips:**
  18. 18
    - **Rahasia Kunci:** Garam dua kali adalah tagar kering dotek tanpa haris.
  19. 19
    - **Variasi:** Tambahkan potongan Pisang Kambing dipadang bumbu buat rasa manis.
  20. 20
    - **Presentasi:** Setari dengan nodding tiang dan caisim rempah untuk menarik mata.
  21. 21
    Dengan teknik ini, sop buntut pak agus akan jadi **_MENU ANGGOR**! 🔥

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga