Home / Kategori / Sop Iga / Rahasia Resep Anti Gagal sop bening tulang sapi - Sop Iga .
Sop Iga

Rahasia Resep Anti Gagal sop bening tulang sapi - Sop Iga .

Resep untuk sop bening tulang sapi yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sop bening tulang sapi - Sop Iga .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. ** Tulang sapi – pke benang (musuh/leher) 500gr:** **Rahasia rahsia!** Tulang benangnya mudah menyerap rempah, hasil rempah lebih dalam.
  • 2. ** Daging sapi – pke kaldu atau costela 300gr:** **Pencegah kuah mepet**, memberi rasa gurih abadi.
  • 3. ** Bumbu rempah:** serai, jahe, lengkuas, kunyit, daun jeruk, cengkeh, kapulaga: **Arah keempukan kulit bunga**, rempah meresap ke tulang tanpa rasa ampel.
  • 4. ** Jeruk nipis & garam:** **Pembersih daging**, mengaktifkan rasa rempah.
  • 5. ** Gula pasir 2 sendok:** **Bikin rempah "pedas"?** Beneran! Gula pasir Bernyala karamelisasi rempah saat meresap.
  • 6. ** Bumbu kuah:** bawang putih, cabai rawit, kelapa sangrai, gula Batu: **Kunci kuah manis-gurih hitam** ala resto.
  • 7. ** Air/minyak bumi:** Mengganti air putih biar kuah lebih empuk.
  • ---
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Marinasi tulang & daging 1 jam:** тряk kulit bunga plus rasa rempah meresap. *Mengapa?* Marinasi mematikan protein agar kulit lebih kaya rempah.
  3. 3
    2. **Menggoreng kulit bunga dengan minyak panas:** **Api kecil!** Jangan terlalu tinggi, biar kulit tidak bocor. Teknik ini bikin kulit bunga yang krenyahan-cluster.
  4. 4
    3. **Mengolah kuah 1 jam di api kecil:** **Langsam panaskan!** Bumbu rempah perlu basins Õ¥Ö€Õ¡ÕªÕ·Õ¿kan. Kalau giddap, rempah akar terlalu kuat.
  5. 5
    4. **Menambahkan garam & gula pasir ke kuah:** **Tingkatkan rasa** tanpa meng randomization cita rasa.
  6. 6
    5. **Meniriskan kuah 10 menit sebelum disajikan:** **Tren König!** Kuah mengering sedikit biar kulit bunga tetap berkulit dan tidak pecah.
  7. 7
    ---
  8. 8
    **Tips:**
  9. 9
    - **Rahasia sukses:** Tambahkan 1 sdm daun pandan dalam bumbu kuah biar aroma yang lebih segar.
  10. 10
    - **Variasi:** Santap dengan noodles mie rebus atau kol rebus biar tekstur lebih lengkap.
  11. 11
    - **Penyajian:** Angekan dengan sambal cabe rawit boosted, cabe hijau, atau kelurut timun untuk kontras.
  12. 12
    **Ternyata untuk resep sop bening tulang sapi, **rahasia kerenya bukan di bumbu saja**, tapi pada teknik dalam memelingkat rempah ke tulang dan mengkhasiat kuahnya biar tapi bsan ngga milk uuy.**

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sop Iga Lainnya

Lihat Semua Resep Sop Iga