Rahasia Resep Anti Gagal iga bakar sop janda - Sop Iga .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi iga dengan bumbu rempah dan air putih 3 jam.**
3. 3
   - *Mengapa?* Lamian lama biar bumbu meresap sampe kulit dan tulang, hasil empuk tanpa kering.
4. 4
   2. **Tumis bumbu halus (kompos+ wortel/daun jeruk) sampe harum.**
5. 5
   - *Penting: Angkat minyak encer dulu biar tidak lengket pada wadah.*
6. 6
   3. **Testan bumbu ke iga yang sudah direndam, lalu goreng 15 menit.**
7. 7
   - *Key: Masukkan iga dalam minyak panas (bukan terlalu banyak) biar kulit kriuk tapi tidak pecah.*
8. 8
   4. **Masak bumbu hingga kental dengan api kecil dan tambahkan air 1 dl per 5 menit menggulingkan.**
9. 9
   - *Tips: Teknik ini buat bumbu jadi basah berpori biar ditelan oleh kulit.*
10. 10
    5. **Baluri kecap dan air asin 5 menit terakhir.**
11. 11
    - *Rahasia:* Asin di akhir biar bumbu gak berubah rasa.*
12. 12
    6. **Sajikan dengan daun jeruk dan onions goreng.**
13. 13
    - *Bonus: Tambahkan kecap manis 1sdm sebelumaraykan buat warna kuning keemasan.*
14. 14
    ---
15. 15
    **Tips:**
16. 16
    - **Rahasia Sukses:** Gunakan bumbu daun jeruk tawar (bukan bumbu dapur) biar aroma asli lebih kuat.
17. 17
    - **Variasi:** Ganti iga dengan ayam paha bagi hasil lebih praktis.
18. 18
    - **Penyajian:** Tambahkan peas dan kentang goreng untuk jamur lebih remkes.
19. 19
    Dekorasi minyak hangat dan tajau bawang goreng jadi идентиuous! 😋