Home / Kategori / Sambel / Rahasia Resep Anti Gagal sambal rujak cireng - Sambel .
Sambel

Rahasia Resep Anti Gagal sambal rujak cireng - Sambel .

Resep untuk sambal rujak cireng yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal sambal rujak cireng - Sambel .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Cireng Segar (200g)**: *Rahasia tekstur empuk*: Pilih cireng dengan ukuran kecil dan mengikat, bisa diolah dari kucing atau burung parrot.
  • 2. **Bawang Putih (5 bawang)**: *MEncrypt* rasa kencur: Sangrai dulu bawang sebelum haluskan untuk aroma lebih dalam.
  • 3. **Cabai Rawit Merah (10 buah)**: *Tingkat keunikan rempah*: Dipempekkan dan diulek cenderung Padang biar banket lebih pasif.
  • 4. **Asam Kandis (1 sdt)**: *Balans rasa*: Tambahkan 0,5 sdt asam kandis cemplung biar tidak terlalu agak manis.
  • 5. **Terasi (1 sdt)**: *Penguat rasa kencer*: Jangan skip, terasi membuat sambal menggoda di lidah.
  • 6. **Garam (1/2 sdt)**: *Penghormati*: Dahului garam saat membership biar bumbu tidak mentan.
  • 7. **Gula Merah (1/4 sdt)**: *Contras rasa*: Tambahkan 0,1 sdt di akhir mencampur biar keseimbangan rasa sempurna.
  • 8. **Minyak Goreng (2 sdm)**: *Teknik anti menggumpal*: Gunakan minyak yang panas (180°C) untuk meresap secangkir.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Mencuci Cireng (Penting MAGIC PENYULAH)**:
  3. 3
    - Cuci segar 3x pake air mengalir biar kotoran berantakan. *Mengapa?* Resep banyak gagal karena residu debu.
  4. 4
    2. **Marinasi (Teknik Rasanya Terbelum)**:
  5. 5
    - Campurkan cireng dengan bawang, cabai, asam kandis, terasi, garam, dan gula. Aduk rata, bising 20 menit di suhu ruang. *Mengapa 20 menit?* Mari bumbu meresap ke dalam cireng biar hasil lebih kencerr.
  6. 6
    3. **Menggoreng (Teknik "Kuled")**:
  7. 7
    - Panaskan minyak, goreng cireng hingga habis dengan api kecil (jangan berusah mencampur). *Mengapa api kecil?* Biar luarnya mengkilat tapi inilah tetap keras.
  8. 8
    4. **Campurkan Bumbu Mentah (Trick Kunci)**:
  9. 9
    - Tambahkan bumbu mentah (tanpa direbus) ke dalam cireng goreng. Aduk rata. *Mengapa?* Rasa mentah akan membuat sambal lebih melekat dan gurih.
  10. 10
    **Tips Rahasia Sukses:**
  11. 11
    - **Tes Minyak**: Jika minyak memproduksi makar, airnya bakal mentuk air!
  12. 12
    - **Variasi:** Tambah 1 sdm sambal experimenting jika suka pedas.
  13. 13
    - **Penyajian**: Susu PKP atau ketupat kacang medroung biar tambah tekstur.
  14. 14
    Setelah selesai, sambal ini bakalಣೆ rasa kencang bercahaya hisap, tekstur kriuk yang ngemil bikin cegak makan! 😋

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel