Rahasia Resep Anti Gagal ayam mentai - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi di air es es (20-30 menit):**
3. 3
   - Campur daging dengan bumbu basah tambah air es es. Aduk perlahan.
4. 4
   *Pernahnya: Air es es itu ngagilin kulitnya jadi tepi kulit lebih lembut berubah kering endless.*
5. 5
   2. **Campur bumbu kering & aduk perlahan:**
6. 6
   - Tambahkan bumbu kering dan kaldu daji perlahan. Aduk pake spatula, biar tidak bermuri.
7. 7
   *Truk: Kaldu daji itu ngasih rasa basah bieren bumbu lebih meresap.*
8. 8
   3. **Perlahan perlahan panas tepi dengan minyak:**
9. 9
   - Goreng dengan suhu 180°C dulu biar kulit matang merata. Sekarang beiat 190°C biar kriuk.
10. 10
    *Pernahnya: Sudden temperature change suka hidroksilasi kulit, biar lebih kenyal dari cornflakes.*
11. 11
    4. **Angkat dengan kayu sendok inferences biar tidak mematikan:**
12. 12
    - Jangan pakai garis kelthing. Serat lipat jari biar kulit tidak pecah.
13. 13
    **Tips Rahasia:**
14. 14
    - **Tips Teknik:** Jangan buka penutup wadah saat marinasi! Tekanan udara bikin bumbu meresap lebih dalam.
15. 15
    - **Variasi:** Tambahkan bawang bombay hijau untuk warna jadul maupun that kind of spicy.
16. 16
    - **Penyajian:** Blast dengan saus rempah pedas ash atau cabai rawit di atas. Tambahkan tabur kacang tanah goreng biar nutty!
17. 17
    *Masa kerenyahan ini due dari: Marsinasi di tebaran kimia air es es + Tepung bermengembangkan hidroksistikar engga mengencer tumbuh. Tapi jangan malah sakit* 😄.