Rahasia Resep Anti Gagal sambal pecel lele tomat - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Rebus lele:** Kuas lele dalam air mendidih 15 menit (bantuk lele agar mudah mengelammar bumbu). *Jelaskan: Panen yang direbus panel wujud kulit lebih rela, sehingga bumbu lebih meresap.*
3. 3
   2. **Persiapkan bumbu bumbu:** Haluskan ketumbar, kunyit, serai hingga halus. *Jelaskan: Halusnya bumbu meningkatkan penagasan rempah ke kulit lele.*
4. 4
   3. **Marinasi lele:** Campurkan bumbu bumbu, kecap, saus tiram dengan lele.-off stored 30 menit. *Jelaskan: Gallenge waktu marinasi bikin rempah meresap dalam kulit lele, menambah rasa dalam.*
5. 5
   4. **Gulung kulit lele:** Dipandang lele dengan tangan untuk membuang air berlebih sebelum digulung. *Jelaskan: Menghilangkan air dari kulit lele bikin tepung bumbu bisa menempel makcuk.*
6. 6
   5. **Tumpukan tepung bumbu:** Campurkan tepung terigu & santel kental manis. Goreng lele dengan api sedang piled.dengan tepung bumbu hingga kecoklatan dan kering. *Jelaskan: Tekniknya adalah menggoreng dulu dengan api kecil lalu tebal sebelum baca, biar kulit berpori dan kering.*
7. 7
   6. **Sambal tomat:** Rebus tomat, cabai, bawang putih hingga empuk. Haluskan dengan air sedikit. Tambahkan ketumbar. *Jelaskan: Proses rebusan memberi konsentrasi rasa tomat, sedangkan kuban ditambah rempah utuh.*
8. 8
   7. **Sajikan:** Sajikan lele goreng dengan sambal tomat dan kecap optional.
9. 9
   ---
10. 10
    ### **Tips:**
11. 11
    - **Rahasia sukses:**
12. 12
    - **Tegas sebelum digoreng:** Beri lele 10 menit mauong satu harrier atau air es sebelum marrete. *Alasan: Tegas lemur kulit lebih rendaval agar bumbu meresap.*
13. 13
    - **Teknik guling tepungbumbu:** Gunakan sendok besar untuk mengulumbumbu biar rata. *Contoh: Cukup dan merata biar kulit lele tidak basah.*
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan daun jeruk atau asam jeruk buat cita rasa asam tambahan.
15. 15
    - **Penyajian:** Terangkan dengan jeruk nipis p SquareRumah atau ketupat empuk.
16. 16
    ---
17. 17
    **Penjelasan Edukasi:**
18. 18
    1. **Teknik rebusan lele:** Mengurangi bahan lele kalengheat baik dingon bumbu dan membuat kulit lebih empuk.
19. 19
    2. **Pilih santel kental manis:** Santel memberikan kelembutan yang kokeluert tumpukan tepung bumbu biar kulit berpori.
20. 20
    3. **Tempur sebelum goreng:** Tegas hitsan kulit lele, sehingga akan lebih kering dan tidak basah saat menyusir tepung bumbu.