Rahasia Resep Anti Gagal sambal nasi liwet - Sambel .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Merasin nasi dengan santan (15 menit)**:
3. 3
   - Panaskan santan dengan api kecil, kecil2 cabai dan bumbu lalu haluskan.
4. 4
   - **Mengapa?**: Kuah santan masuk ke dalam nasi selama rundan, biar kulit nasi melekat berpenuh. Ini tambah tahan air dan rasa meresap sempurna.
5. 5
   2. **Matikan api setelah deda (10 menit)**:
6. 6
   - Biarkan nasi lenggang sempel di mangkok yang terlewat kuahnya.
7. 7
   - **Mengapa?**: Nasi meresap meresap dengan santan hingga "marrying" dengan kuah, jadi saat panggang tetep lembap.
8. 8
   3. **Panggang nasi di wajan dengan api kecil (15 menit)**:
9. 9
   - Hati-hati biar nasi tidak lengket ke wajan!
10. 10
    - **Mengapa?**: Panggang perlahan biar nasi terserap santan lebih dalam dan tekstur lebih kering.
11. 11
    4. **Tumis bumbu rempah dengan santan panas (5 menit)**:
12. 12
    - Masukkan bumbu halus dan tambahkan 50ml santan lagi ke bumbu.
13. 13
    - **Mengapa?**: Santan panas membekas bumbu lebih meresap, dan air dari santan membuat rempah memiliki rasa yang lebih jadi.
14. 14
    5. **Setengah matang, tuang bumbu ke wajan panggang nasi**:
15. 15
    - Aduk rata hingga kuah mengering sedikit (tidak kering sepenuhnya).
16. 16
    - **Mengapa?**: Tekstur dodot kukus dari santan bergabung dengan rempah, bikin rasa lebih padat.
17. 17
    6. **Goreng nasi di wajan dengan api kecil (10 menit)**:
18. 18
    - Bolak balik perlahan biar permukaan nasi berwarna kecoklatan dan kering.
19. 19
    - **Mengapa?**: Teknik goreng dengan api kecil tentu tidak gosong, Pilihå•Š, krispyness tapi tetep ajang.
20. 20
    7. **Hias dengan cabai rawit cabai rawit**:
21. 21
    - Tambahkan cabai rawit yang udah diuleg biar warna dan aroma tersmorong.
22. 22
    **Tips:**
23. 23
    - **Rahasia tepungnya**: Kalau ingin lebih kering, tambahkan 1/2 sdm tepung maizenya di whipping bumbu.
24. 24
    - **Variasi**:aussée santan dengan sayur kangkung buat versi lebat bogor.
25. 25
    - **Penyajian**: Beri nasi goreng понедельный или pesticidal alongside sambal biar lebih enak.
26. 26
    ---
27. 27
    *Resep ini Edukatif karena ensegn Akar **kemampuan nasi bertahan air lunettes** setelah dipanggang dan **kematangan rasa rempah yang meresap dari santan**. Teknik special seperti marasin dengan santan panas adalah kunci keunikan hasil akhir!*