Home / Kategori / Sambel / Resep Tanpa Judul 4626
Sambel

Resep Tanpa Judul 4626

Resep untuk sambal cakalang yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Resep Tanpa Judul 4626
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g tulang cakalang keluarkan daging** – *Tips: Fungsi *tangan* untuk hypotenuse tulang sebelum masuk panci.*
  • 2. **10 btr cabe rawit hijau** – *Tricks: Sangrai dulu biar aroma gila ramping.*
  • 3. **100g cabe rawit merah** – *Option: Tambahkan 5 cabe kecil buat keunikan asin!*
  • 4. **50g jahe geprek** – *Hukumnya rempah yang menjadi "pendorong" rasa.*
  • 5. **200ml air putih** – *Teknik: Filter air dulu buat hasil crystal clear.*
  • 6. **2 sdm kecap manis** – *Rahasia: Ini balans rempang pangsit asin/sedap.*
  • 7. **Secukupnya garam & penyedap** – *Pro tip: Gunakan penyedap bukan MSG biar ada kedalaman.*
  • 8. **50g air lemon** – *Teknik: Kurangi gula secara alami.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan tulang cakalang & tuang air putih.**
  3. 3
    *Mengapa?* *Air seperti "panduan rempah" bikin tulang lebih poros.*
  4. 4
    2. **Tumis cabe + jahe sampai harum, lalu tambah air memasak.*
  5. 5
    *Mengapa?* *Tumis dulu menghilangkan rasa mentah menggugah.*
  6. 6
    3. **Masukkan tulang & bumbu, simpan 5 menit.*
  7. 7
    *Pemanasan awal bikin tulang lembut lebih cepat.*
  8. 8
    4. **Set킵 7 jam marinasi di kulkas.*
  9. 9
    *Rahasia: Lama ini bikin rempah meresap ke *kolonel* tulang!*
  10. 10
    5. **Panaskan minyak 175°C, goreng tulang sampai coklat kecoklatan.*
  11. 11
    *Temperatumnya *spa* bikin kulit krispi, dalam empuk.*
  12. 12
    6. **Sisir sambal halus, cicipi, tambah kecap jika perlu.*
  13. 13
    *Kunci: Kesajaran *textur* sambal harus segar, bukan kering!*
  14. 14
    ---
  15. 15
    **Tips:**
  16. 16
    - **Rahasia keunikan:** Kombinasi *air lemon + cacau amandha* (opsi 10g) bikin aroma khas:hover!
  17. 17
    - **Variasi:** Ganti 30% cabe rawit kerang-buat rasa pedas asin yang lebih dalam.
  18. 18
    - **Penyajian:** Sajikan di lemper goreng atau dengan nasi putih hangat biar "**tik akan tantangan**."
  19. 19
    ---
  20. 20
    **Judul rumit tapi hasilnya dijamin "kaya rasa"!** 🌶️🍴

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Sambel Lainnya

Lihat Semua Resep Sambel