Rahasia Resep Anti Gagal resep soto bening ayam suwir - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Painis daging ayam dengan campuran bumbu marinasi**:
3. 3
   *Mengapa?* Meresap rasa rempah ke tulang, bikin daging empuk dan gurih dalam. Siram minyak panas ke ayam saat panis juga anti larutkan tepung lebih depan masuk ke dalam.
4. 4
   2. **Susulan dulu minyak panas (angin penuh saus masuk ke wajan)**:
5. 5
   *Mengapa?* Minyak panas akan menghilangkan kelembutan kulit ayam, memperkenalkan textur kencur yang lembut terza.
6. 6
   3. **Tabur tepung bumbu kencur semata**:
7. 7
   *Mengapa?* Teknik tabur segala tempat (daging, pinggul, ujung) bikin permukaan rapi dan kencur tetepписotir meski dipoin.
8. 8
   4. **Tumis bumbu sambal genep (rawit, cabai, bawang) alih arus ke sawit**:
9. 9
   *Mengapa?* Abrilir rempah kaya cengkeras dan gerus yang harus ‘terkapi’ olesan sawit biar tidak pecah.
10. 10
    5. **Masukkan ayam kencur dan tumis perlahan**:
11. 11
    *Mengapa?* Waktu tumisan panjang bikin resep ini bisa mengремя ke rasa rempah yang lebih dalam.
12. 12
    6. **Masukkan kecap dan sawit, aduk rata**:
13. 13
    *Mengapa?* Kedu duanya bikin tekstur ‘lubang’ yang kenyal di每一口, bukan agak lekat.
14. 14
    7. **Tunggu hingga mendidih dan kental**:
15. 15
    *Mengapa?* Getas sawit bikin bumbu meresap lebih dalam ke santan, hasil rasa legit ala resto.
16. 16
    **Tips:**
17. 17
    1. **Rahasia sukses**: Tambahkan 1 sdt rum atau brandy ke bumbu marinasi – ini bikin rempah lebih ‘santai’ warnanya seperti anak susu!
18. 18
    2. **Variasi resep**: Ganti 50 gr tepung suwip buat kencur lebih ‘lumpur’ (salah satu keunikan soto Jakarta).
19. 19
    3. **Penyajian**: Suwir ayam halus], tambahkan kerupuk parafornya adulthood biar lebih ‘empuk’!
20. 20
    **Kenapa Ini Sukses?**
21. 21
    Teknik serempet tepung dan marinasi jam-pan memaksa bumbu meresap hingga ke kerangka daging. Hasilnya? Soto bening dengan kencur yang “santai” seperti anak telur, rempah yang lancar dan menarik, plus tekstur yang mengenyangkan! 🌶️🍗