Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal resep sop kikil bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal resep sop kikil bening - Aneka Soto .

Resep untuk resep sop kikil bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal resep sop kikil bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **Dada ayam (500g):**
  • - *Tips:* Potong dadu, marinasi 30 menit untuk mentser dan meresap rempah.
  • 2. **Tepung beras (200g):**
  • - *Trik:* Gunakan tepung beras segar (tidak tergagal) agar lebih menyerap air.
  • 3. **Bumbu rempah (lalapan mentah + hidangan-bound):**
  • - Bawang putih, cabe rawit, jahe, ketumbar, timun, serai.
  • - *Rahasia:* Pound rempah dengan mortar sampai keluar minyak wangi (membangun aroma dasar).
  • 4. **Air tepung (200ml):**
  • - *Tips:* Aduk rata untuk menghindari gabungan.
  • 5. **Minyak goreng (secukupnya):**
  • - *Trik:* Panaskan órgeng di bawah 160°C dulu, baru masukkan kikil biar garing merata.
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Siapkan bumbu rempah:**
  3. 3
    - *Why Important?* Meng سطوح bawang putih dan jahe"/>
  4. 4
    2. **Tumbuk bumbu broma:**
  5. 5
    - *Why?* Tekstur halus memastikan rempah meresap ke toutinya.
  6. 6
    3. **Marinasi kikyel:**
  7. 7
    - *Why?* Harus diinginkan 30 menit biar tekstur empuk dan rasa meresap.
  8. 8
    4. **Tekuk tepung:**
  9. 9
    - *Why?* Tekuk-tekuk 2x biar mesin sempit dan keringan maksimal.
  10. 10
    5. **Panaskan minyak & goreng:**
  11. 11
    - *Why?* Dengan Api kecil biar krispi dalam, tidak lengket ke dandang.
  12. 12
    6. **Siram bumbu kecap & siram kecap (optional):**
  13. 13
    - *Why?* Memberikan lapisan rasa khas yang gurih dan manis.
  14. 14
    **Tips Rahasia Sukses:**
  15. 15
    - **Rempah Meresap:** Gunakan tajam rempah segar untuk aroma beragam.
  16. 16
    - **Tekuk Tepung:** Tekuk 3x biar keringan seperti kulit kelangkang.
  17. 17
    - **Anti Galet:** Goreng dengan api kecil tapi lama, perhatikan permukaan minyak.
  18. 18
    **Variasi Resep:**
  19. 19
    - Tambahkan santan kental ke bumbu untuk versi kekinian.
  20. 20
    - Batukan kikyel dengan kentang goreng untuk kreasi.
  21. 21
    **Penyajian Resep:**
  22. 22
    Tata di piring hangat, taburi bawang goreng dan kecap, siram dengan bumbu kecap coklat. Tengkriaki dengan acarjenje air hangat biar keringan lebih gurih!
  23. 23
    ---
  24. 24
    *Resep ini mengedukasi teknik pengolahan tepung dan marinasi yang mencerminkan seni kuliner Bali, sambil menghindari resep knockout dengan bahan sederhana.*

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto