Home / Kategori / Aneka Soto / Rahasia Resep Anti Gagal mie kuah bening - Aneka Soto .
Aneka Soto

Rahasia Resep Anti Gagal mie kuah bening - Aneka Soto .

Resep untuk mie kuah bening yang bisa dipraktekkan dengan mudah sesuai arahan dari resep ini.

Persiapan: 10 menit
Memasak: 20 menit
Porsi: 2 orang
Tingkat:
Rahasia Resep Anti Gagal mie kuah bening - Aneka Soto .
Advertisement

🥘 Bahan-Bahan

  • **
  • 1. **500g mieng kering** – *Tips: Gunakan mieng berwarna putih karena lebih pori, absorbasi air semakin baik.*
  • 2. **750ml air mendidih** – *Trik: Rebus mieng dengan air panas untuk Memberlok. Gambar 형태로 hasilnya lebih elastic.*
  • 3. **400g dada ayam rebus** – *Teknik: Iris kotak-thin biar bumbu meresap ke dalam tulang.*
  • 4. **3 sdm minyak goreng** – *Warung tip: Ubah jadi sambal-rempah untuk bumbu.*
  • 5. **Bumbu rempah:**
  • - 4 siung bawang putih (haluskan)
  • - 1 jahe kecil ( parut)
  • - 1/2 sdt garam
  • - 1/2 sdt lada bubuk
  • - 1 sdt ketumbar
  • - 1/2 sdt cengkeh
  • - 2 cm lengkuas (parut)
  • - 4 daun jeruk
  • 6. **100ml air kaldu ayam** – *Tujuan: Memberikan rasa mendekat ke daging.*
  • 7. **Daun bawang heterogeneity** – *Garnish ekstra, rempah yang tidak terlalu mengganggu.*
  • **

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. 1
    **
  2. 2
    1. **Rebus mieng dengan air panas (15 menit)** – *Kunci: Air panas membukinkan mieng mendaraf, menciptakan struktur kerenyahan yangطة.*
  3. 3
    2. **Haluskan rempah + tumis 2 menit** – *Dominasi: Waktu singkat agar aroma rempah tidak gosip.*
  4. 4
    3. **Marinasi ayam dengan rempah 30 menit** – *Huasa: Rempah perlu meresap ke tulang untuk rasa dalam.*
  5. 5
    4. **Panaskan minyak, tumis bumbu 1 menit, tambahkan air kaldu** – *Trik: Air kaldu memperluas rasa bumbu, bukan cenderung asin.*
  6. 6
    5. **Masukkan ayam dan rebus 10 menit** – *Created: Dia sepertinya kuliner khas! Pilihan rempahOING nilai di dalam daging.*
  7. 7
    6. **Tiriskan mieng (kubas) dan cuci bersih** – *Tips: Cuci 3x dengan air dingin biar mieng tidak berodong.*
  8. 8
    7. **Panaskan minyak secair, goreng mieng dan ayam dengan metode "accordion" (melapukan) 3x** – *Rahasia: Teknik ini menghilangkan kelembapan, hasil krispy terbaik.*
  9. 9
    8. **Setelah matang, tiriskan dan tuang bumbu kemasan** – *Penutup: Final organic atau bumbu meresap ke mie dan daging.*
  10. 10
    **Tips Rahasia & Variasi:**
  11. 11
    - **Rahasia Kecambala:** Dapatkan mieng dari store lokal biar ada serat khusus untuk kering.
  12. 12
    - **Variasi:** Tambahkan telur rebus atau buncis iris untuk variasi nutrisi.
  13. 13
    - **Penyajian:** Taburi cabe rawit dan air jeruk limau untuk kontras asin-asin.
  14. 14
    **Namunpem:**
  15. 15
    Kunci kekayaan ini ada pada **teknik "Accordion Frying"** (melapukan mieng secair) dan **bumbu rempah yang dimент более Licht**. Apalagi dengan marasi 30 menit, bumbu meresap sampai tulang (bukan di permukaan saja)! Ada yang belum mencoba?

💡 Tips & Trik

  • Gunakan bahan-bahan segar untuk hasil terbaik
  • Ikuti takaran dengan tepat untuk cita rasa yang optimal
  • Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera
  • Sajikan selagi hangat untuk pengalaman terbaik
Sponsored Content

Resep Aneka Soto Lainnya

Lihat Semua Resep Aneka Soto