Rahasia Resep Anti Gagal resep sop kaki sapi bening enak - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi Daging (30 menit):**
3. 3
   Potong kaki sapi jadi 2 bagian, lalu campur dengan bumbu rempah halus dan air. Biarkan meresap selama 1 jam. *Mengapa 1 jam? Bumbu ramah daging dengan waktu lama agar rasa meresap hingga tulang.*
4. 4
   2. **Membuat Adonan Keringnya (15 menit):**
5. 5
   Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan 100ml air. Tuang santan dan bumbu sedikit demi sedikit sambil diaduk. *Tujuan adonan yang lembut tapi kering; jika terlalu kental adonan bak won’t bagil kerasa serat tepung.*
6. 6
   3. **Penyusut Daging (15 menit):**
7. 7
   Tuangkan adonan ke daging yang sudah dimarinasi, ulap perlahan hingga daging terbaloi. Potong jadi 4 bagian. *Penyusut biar adonan meresap sempurna, tanpa adonan terpah di luar.*
8. 8
   4. **Menggoreng Kering (20 menit):**
9. 9
   Panaskan minyak secukupnya di wajan, baru masukan daging. Goreng dengan api kecil-dan untuk 5 menit per sisi. *Arah minyak biar kering tanpa lumpur dan kering merata.*
10. 10
    5. **Penyajian (5 menit):**
11. 11
    Tiriskan dan tambahkan cabai rawit, bawang putih goreng, dan jeruk nipis. *Cita rasa rempah colonic lebih manis dengan kebathokan asam dari jeruk.*
12. 12
    **Tips:**
13. 13
    - **Rahasia Tingkat Keringnya:** Teknik double fry (gorer dulu。”
14. 14
    - **Variasi:** Tambahkan tahu kubis atau jamur untuk lebih gurih!
15. 15
    - **Penyajian:** Servir dengan kuah rempah atau penyedap rasa untuk keseimbangan rasa.
16. 16
    **Pantangan & Kesalahan Umum yang Diawali:**
17. 17
    - Jangan lupa tes suhu minyak sebelum memasak biar acryl jadi crunchy.
18. 18
    - Jangan buru-buru memasak adonan, biar kering merata.
19. 19
    Resep ini tidak hanya menghasilkan lauk berbunga rasanya yang khas, tapi juga ajar penting tentang ketidaktuntungan waktu dan tekstur dalam masakapan—langkah-langkahnya siap menguji ketakuan Anda! 🍲✨