Rahasia Resep Anti Gagal resep masakan ceker kuah bening - Aneka Soto .

👨‍🍳 Cara Membuat

1. 1
   **
2. 2
   1. **Marinasi ceker 3 jam** dengan bumbu guri + susu. *Mengapa?* Air dari susu membantu bumbu meresap lebih dalam.
3. 3
   2. **Larutkan tepung sagu dan air** sebelum campurkan ke ceker. *Mengapa?* Tepung kental menjamin kerendahan tanpa pecah.
4. 4
   3. **Diduhkan susu kental manis ke bumbu guri** menjadi paste bumbu. *Mengapa?* Susu tambah rasa gurih dankening (enzim in himpunan).
5. 5
   4. **Kocokkan ceker dengan bumbu** hingga terendam. *Mengapa?* Tekstur berpori dari bumbu jadi “kebangkasan” saat masak.
6. 6
   5. **Goreng di suhu 170°C** selama 5 menit per sisi. *Mengapa?* Suhu ini cukup panas dlaun fungsi jaringan tepung (anti lembek), tapi tidak ngembaluri.
7. 7
   6. **Sisuki leadership siap siap pakai bumbu kering** (tambahkan bumbu rempah) sebelum siap dikukus. *Mengapa?* Bumbu kering ngempuk lebih; dormant air bimbam.
8. 8
   **Tips Rahasia & Variasi:**
9. 9
   - **Nouhu:** Tambahkan 1 sdm minyak kelapa parut ke bumbu guri untuk aroma khas.
10. 10
    - **Anti Two Bite:** Jangan goreng terlalu lama; angkat saat warna kecoklatan.
11. 11
    - **Penyajian:** Serve dengan kuah demi-kental atau nasi putih. *Pro tips:* Bumbui kuah dengan air dari bumbu guri tetap panas!
12. 12
    - **Alternatif:** Ganti ceker dengan daging Changing.
13. 13
    **Referensi Edukasi:**
14. 14
    Teknik ini mengulas fanar dan technologie kuliner: bumbu guri tantangan sebagai “ storytelling”, susu sebagai pelengkap kreasikan rasa, dan susuki kontrol suhu untuk teknik masak. Latihan ini beneran bikin kamu lebih pemahaman dengan kehidupan kuliner! 🍗✨